# 大馬一款冰皮月餅被驗出含超標大腸桿菌 食品局下令召回 

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Published: 2024-09-15
Source: 獅城新聞

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麥可思製造的招牌冰皮芋頭月餅，被測出含超標大腸桿菌。

（新加坡訊）從馬來西亞進口的一款冰皮芋頭月餅被驗出含超標的大腸桿菌，被食品局下令召回。

新加坡食品局周五（9月13日）晚上發文告說，馬來西亞烘焙連鎖店麥可思（The Baker’s Cottage）製造的招牌冰皮芋頭月餅，被測出含超標大腸桿菌，上述月餅是由批發貿易商Ewayz Pte Ltd進口新加坡。

該局表示，已指示廠商召回上述產品，召回行動已經展開。

該局是在例行監管抽查中，發現這款月餅含有超標的大腸桿菌。

受影響產品包裝上註明的最佳食用期限為今年12月31日。當局也呼籲已購買受影響產品的消費者不應食用，已食用者若對自身的健康有疑慮，應及時求醫。

大腸桿菌是人類和動物腸道內常見的細菌。雖然多數的大腸桿菌是無害的，但有些會導致食物中毒，引起腹瀉、胃痙攣、嘔吐和發燒。免疫系統較弱的人症狀可能更嚴重。

若在食品製作過程中未保持良好手部衛生，造成交叉感染，像大腸桿菌這類食源性的病原體就有可能污染食品。