# 新加坡老字號中餐館受疫情影響損失高達200萬

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Published: 2020-02-18
Source: 獅城新聞

自2019冠狀病毒1月底開始在我國出現，老字號中餐館每天都接到顧客的來電，

要求取消或延後宴會，餐館的損失高達200萬元。生意額下跌至少四成

千禧集團董事符傳傑受訪時表示，疫情開始初期餐館生意照舊，除夕夜的團圓飯預定沒有受到影響。

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不過，大年初一、初二的周末一過，他的電話就漸漸響個不停，很多顧客要求取消或延後宴會。

受影響的訂單累計至今大約有4000張桌子；以一張桌子500元粗略估計，損失的生意達200萬元。

「我們最保守的估計(損失)最少4成。。。接近200萬元的生意。這個不是開玩笑的，真的是挺嚴重的。」

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千禧集團在本地有10家分行，經營中餐館生意已經有22年。

往年的農曆正月都是餐館的高峰期，整個月都有許多大大小小的宴會，忙得不可開交。

不過，今年的情況卻差強人意。符傳傑說：「（往年）小型的比如5桌、10桌到20桌，都還是有的。

因為他們有些不要趕在頭15天做這些慶祝的活動。不過現在基本上全部都取消完了，延後到完了，根本也沒剩幾組，根本也沒得做了。」 

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由於生意低迷，集團已經安排員工儘量先清掉年假，尤其是那些累積了很多假期的員工。

其他員工也沒有閒著，趁這個時期做大掃除，把整個餐館清理乾淨。

符傳傑表示，如果情況繼續，集團可能會要求員工拿無薪假。

最壞的打算是裁員，不過會儘量避免，「因為真的是打破人家的飯碗，我們也不好意思。

能保住幾個我們就想保住幾個。因為畢竟他們都是跟我們出生入死的好夥伴。」

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