# 獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/NAGB6 Published: 2019-09-13 Source: 獅城新聞 **熟悉坡坡的吃貨們都知道，** **來這裡，有些獅城經典特色海鮮是不能不吃的。** 辣椒螃蟹、胡椒螃蟹、麥片蝦、鹹蛋黃魚皮…… 簡直是耳熟能詳。 以上示意圖來源於網絡 可是你知道嗎？坡島大廚們並沒有滿足於此！ 有餐廳不斷**將傳統海鮮食材和現代口味結合，** **打造出屬於獅城獨一無二的新味道**， 而其中一些，已經成為， 來坡島不能不打卡的招牌菜！比如這道： **芥末蝦球** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870233.avif?1589860220) **這是世界名廚蘇瑟李於2000年首創的菜色，** 如今已是風行坡島，比較會吃懂吃的老饕們， 可能都在獅城的餐廳里嘗過這道菜。 ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870234.avif?1589860220) 用綠芥末和蛋黃醬調配成醬汁， 為炸至金黃色的新鮮大蝦佐味， 蝦球的鮮、芥末的清新和蛋黃的醇厚相融合， 簡直是相得益彰，滋味無窮。 **而首創這道菜的餐廳，** **就是君君今天探店的同樂海鮮啦。** （下拉到帖子底部看舌尖粉絲專享福利） ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870235.avif?1589860220) 這是一家創立20餘年的老店， 在坡島早已聲名赫赫，**今天君君就從這裡講起，** **詳細介紹一下獅城必吃的特色海鮮！** Let's do this！ ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870236.avif?1589860220) **經典打卡海鮮系列** 獅城四面臨海，盛產各類魚鮮美食， 在這裡，你很可能因為一道菜，而愛上這座城哦。 **招牌辣椒螃蟹** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870237.avif?1589860220) **這是同樂海鮮的招牌菜，也是新加坡國菜，** 口味酸甜為主，香辣為輔，層次極其豐富， 醬汁中再打上蛋花，軟嫩鮮香。 ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870238.avif?1589860220) **螃蟹肉，軟嫩多汁** **用饅頭，蘸取湯汁** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870239.avif?1589860220) 蟹肉一定要蘸上湯汁再入口， 這裡的湯汁用橙汁調味，酸甜之餘還有種果味。 **獅城地道的吃法一定要搭配饅頭，** **厚厚地裹上一層湯汁，唇齒留香。** **白鬍椒珍寶蟹** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870240.avif?1589860220) 喜歡咸香口味的小夥伴則可以打卡白鬍椒蟹， **珍寶蟹產自美國，蟹大而肉多，是蟹中上品。** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870241.avif?1589860220) ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870242.avif?1589860220) 白鬍椒螃蟹相對於辣椒螃蟹來說， **口味更加清新不膩，白鬍椒很好地襯托出蟹味，** 卻完全沒有蓋住蟹的鮮味，適合偏愛原味的你。 價格隨季節變動，現在價格更划算喲！ ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870243.avif?1589860220) 辣椒或是白鬍椒，你會pick哪一個呀？ **麥片蝦** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870244.avif?1589860220) 叮咚~快遞一份擺盤超可愛的麥片蝦！ **圓滾滾的蝦盤成一圈，上面蓋了厚厚一層麥片。** 奶香味的麥片，讓君君毫無抵抗力啊。 ********拿起一隻，麥片炸開******** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870245.avif?1589860220) 麥片蝦可以說是餐館裡不會出錯的選項， **但是真要做得外酥里嫩蝦肉Q彈不水不柴，** **還是要在火候油溫上頗費一番功夫。** 這兒做的就很不錯！來感受一下麥片起飛的亞子。 **同樂特色海鮮系列** 除了這些「獅城味兒」十足的菜品， 這還有很多特色海鮮喲， 讓吃膩了本地菜的你也可以大快朵頤。 **繽紛海鮮拼盤** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870246.avif?1589860220) 提到海鮮餐廳，要沒有日料刺身終歸不完整， **可獅城能吃日料刺身的本地海鮮店局指可數。** 同樂特別請了日料師傅，只為滿足你的味蕾！ ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870247.avif?1589860220) **肥美生蚝，軟嫩多汁** 除了超多**鮮嫩到犯規的三文魚刺身**， 拼盤裡還有生蚝、油甘魚、旗魚、白灼蝦， 以及一碗和風醬幼鮑，超級滿足有木有！ **油浸筍殼** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870248.avif?1589860220) 愛吃魚卻嫌吐刺麻煩的人兒看過來！ 最適合你們的魚就在這裡喲 **筍殼肉多而厚，骨刺極少，肉質潔白，尤其鮮香。** **筍殼魚，肉質細嫩** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870249.avif?1589860220) **用筷子一夾，蒜瓣一樣的肉就露出來了。** 蘸上一點盤底清淡提味的油湯，特別鮮美。 **蒜茸粉絲蒸竹蚌** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870250.avif?1589860219) 君君要吹爆這隻竹蚌！簡直是大愛！ **竹蚌肉特別Q彈鮮甜，一嘗便知新鮮。** 粉絲和一點點蔥花的提味，讓這道菜更加豐富。 ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870251.avif?1589860219) **劃重點：肉特別甜** **同樂特色配菜系列** 一餐飯點上幾道海鮮， 肯定還要搭配上點其他菜和主食才行， 同樂海鮮有什麼推薦呢？ **蒜片牛柳粒** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870252.avif?1589860219) 首先要推薦的就是這道超有特色的牛柳粒。 **入口的瞬間，君君真的驚到了，超級軟嫩，** **入口即化，搭配蒜瓣、洋蔥和辣椒味道也很特別。** 這個價位能吃到的品質牛肉，十分難得。 **三層樓豆腐** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870253.avif?1589860219) 豆腐高高堆成一個塔的形狀， 佐以青菜、蘑菇和瑤柱絲，單純的質地， **更能凸顯出一絲鮮味，回味悠長。** **招牌海鮮燜米粉** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870254.avif?1589860219) 米粉也是一絕，同樣是單純的質地， 佐以啦啦和鮮蝦，用以凸顯湯汁中的鮮味。 **順滑幼嫩的口感，醇厚鮮甜的滋味，讓人難忘。** **同樂海鮮** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870255.avif?1589860219) 同樂海鮮目前有三家分店， 一家位於Orchard Central，一家在西部Jurong。 **在獅城東部剛剛開業的Paya Lebar Quarter里，** **也有一家新店喲！** 除單點外，三家分店都有午間或晚間海鮮自助， 超實惠的價格，就可以享用無限量美味！ ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870256.avif?1589860219) 同樂海鮮Orchard餐廳**整體的風格素雅大氣**， 無論是親朋小聚，還是商務宴請都非常有格調。 ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870257.avif?1589860219) 這裡也有可以容納單桌或雙桌的包房， **充分保障了顧客對私密空間的要求。** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870258.avif?1589860219) 享用美食的同時，從**11層的落地窗**向外遠眺， 藍天白雲和城市美景也能盡收眼底。 ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870259.avif?1589860219) 在這裡和親友同事享用豐盛的一餐， 美食+美景，真是既美味，又有格調！ ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870236.avif?1589860220) 接下來當然是屬於**舌尖粉絲的專屬福利啦** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870261.avif?1580398316) 即日起至9月23號中午12點， 在本帖下方留言，集贊前5名的粉絲， 可以獲得同樂海鮮PLQ新店， 贈送的首創招牌菜**芥末蝦球！** ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870262.avif?1589860219) **第一名可獲得6份，第二名可獲得5份，** **第三名可獲得4份，第四名可獲得3份，** **第五名可獲得2份。** 獲獎的小夥伴們可以把美味的蝦球， 分享給自己的朋友們，傳遞這份快樂！ \*點贊截止時間為9月23號中午12點；\*兌換活動截止日期：2019年10月23日；\*兌獎僅限於同樂海鮮PLQ店；\*獲獎的蝦球每次消費只可兌換一份；\*活動最終解釋權歸同樂所有 **來獅城「芥末蝦球」的首創餐廳，** **享用讓人一試難忘的海鮮料理吧！** ****同樂海鮮 TUNG LOK SEAFOOD**** **營業時間：周一至周六**：11.30am - 3pm, 6pm - 10.30pm；**周日&PH**：10am - 3pm, 6pm - 10.30pm (Last order: 2.30pm&10pm) **Orchard店** **地址**：181 Orchard Rd, Orchard Central, #11-05, Singapore 238896 **電話**：65 6834 4888 **Jurong店** **地址**：511 Upper Jurong Rd, Singapore 638366 Upper Jurong Rd, Singapore 638366 **電話**：65 6262 6996 **PLQ店** **地址**：Paya Lebar Quarter, #03-09/10, 10 Paya Lebar Road, Singapore 409057 **電話**：6909 8933 (本帖圖片歸舌尖上的獅城所有，盜圖必究) 完 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657456607&idx=1&sn=c30e0c94b93bfa755c5339b3c36f26dd&chksm=8bd031d2bca7b8c42dfa52317dd87a39cd6a9043dde120134d291d1d73337fe84bd57feb8bbc&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657456395&idx=1&sn=64f288ab39b38b4bdb135d8f7969a580&chksm=8bd03106bca7b8108505a48a7cf60dae151161e444a7fdc97d68fd002aaf1103576af1c97410&scene=21#wechat_redirect) [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NTMyODYxMA==&mid=2657456474&idx=1&sn=eb40c24c02739a24f5e5717db71f997a&chksm=8bd03157bca7b841f139bbcb2153ecc51f53bd70ae09029df1c68b403baa88b6485fc16bf332&scene=21#wechat_redirect) ![獅城必吃的特色海鮮有哪些？其中一道居然是起源於這家餐廳](https://www.shicheng.news/images/image/1587/15870263.avif?1589860219)