酉川沙煲飯
第一家是位於Golden Mile food centre里的「酉川沙煲飯」，它家選擇不算多，砂煲肉骨茶，砂煲梅菜扣肉，砂煲雞飯和油菜……
我最後選了後兩樣，沙煲雞飯里加了鹹魚與臘腸，開始入口的時候，有點微微的臭，但卻越吃越香，雞肉非常嫩，一定要蘸著老闆給的辣椒醬一起吃，非常妙，而清甜的油菜，恰好平衡了鍋中火氣。
忠邦發
第二家店，是在Balestier food center里的「忠邦發」燒烤，它家的烤雞翅與烤雞肉串、豬肉串，都是相當不錯，肉串入味，且嫩而不柴，而烤雞翅表皮的火力處理恰到好處，不油不膩，吃的時候一定要先滴小青柑汁，然後蘸著辣椒醬一起入口，再搭配一杯冰鎮酸柑汁，非常爽。
蓮花村生果
最後一家店是位於馬里是他路上的「蓮花村生果」，一顆貓山王，10來顆飽滿的泰國山竹，先是微苦香甜，然後酸甜清爽，大大滿足了一把，水果之王與水果之後的組合，絕配，而且價格超近親民。
如果你入住新加坡Andaz酒店，有一個地方一定不能錯過，那就是位於頂層的酒吧Mr Stork。
這裡不但提供帳篷小屋座位，還有美得令人窒息的360度城市夜景，當然看日落也是很棒的，記得早點來占個好位置。
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記得新加坡Andaz總經理Olivier Lenoir曾說過——通過融合我們周圍街區的本地特色，提供全新視角，新加坡Andaz旨在激發人們的探索欲。
而我想說的是，在四天三晚的旅程中，我不但感受到了這裡豐富多彩的美食與香氣，而且讓我發現了一個與之前印象不一樣的新加坡，謝謝你，Andaz。
新加坡安達仕酒店
Andaz Singapore – A Concept by Hyatt
地址：5 Fraser Street, 189354 Singapore, Singapore
客房數量：342
電話：（0065）64081234
推薦理由：
它是全球第17家Andaz品牌酒店，也是東南亞地區的第一家Andaz酒店，與當地人文相結合的獨特選址，賦予了入住客人充沛的探索慾望，特別是新加坡Andaz還處於穆斯林、印度教與華人等不同社區文化的交匯之處。
除了酒店豐富的餐飲選擇之外，周邊社區也有許多地道美食可以品嘗，步行距離之內，你不但會偶遇見證了新加坡歷史與發展的清真寺、王宮等眾多歷史建築，還能找到許多代表當下新加坡時髦生活方式的有趣店鋪，而新加坡唯一一家由家族經營小型精釀啤酒廠的秘密，就藏在Andaz酒店25層的Bar Square之中。
綜合評價：4.6星（獨特的選址，豐富的餐飲選擇，有趣的社區文化與藝術體驗，這些理由，值得你住上3-4天。）
地理位置：4.7星（你想體驗不一樣的新加坡，這裡基本步行可達，離機場也就20分鐘車程。）
建築設計：4.5星（酒店設計靈感，來自其周邊色彩鮮艷與構造各異的店屋與街道，公共空間設置有趣，且功能齊備，有點麻雀雖小五臟俱全的感覺）
服務餐飲：4.6星（將新加坡街頭餐飲文化，引入酒店餐廳概念之中，而凱悅的名號，便是食物水準的保證。）
特別體驗：4.5星（在酒店25層的Bar Square，你能喝到新加坡唯一一家由家族經營小型精釀啤酒廠為新加坡Andaz量身定製的一款特別版啤酒。）
