# 【保健文】月餅配茶 絕佳搭配 你懂什麼月餅該配什麼茶嗎

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Published: 2019-09-07
Source: 獅城新聞

五仁月餅或油膩的肉類月餅，該配茶吃。

（新加坡7日訊）多數人都認為，月餅和茶是「最佳拍檔」，不過，吃什麼月餅配什麼茶也有講究。五仁月餅適合配山楂烏龍茶、冰皮月餅適合配茉莉花麥芽茶，為何？《活得好》請養生保健中醫診所的林麗明醫師解析。

五仁月餅或油膩的肉類月餅：山楂烏龍茶 

材料：干山楂8克、烏龍茶2克。

製法；將干山楂切碎，與烏龍茶共入杯中，用沸水沖泡加蓋10至15分鐘即可。

功效：消脂減肥。

山楂有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的功效。

解析：山楂有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣的功效，能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化，可化解肉類及果仁的油膩。

烏龍茶味甘，性微寒，是一種半發酵的茶，可促進體內脂肪的分解，具有香氣非常高的特點，在飲用之時可令人身輕氣爽，感覺清心怡神。

山楂烏龍茶有消脂減肥的功效，最適合在吃完月餅或飯後喝。

提醒！山楂味酸、甘，性微溫，多食會傷脾氣。脾胃虛弱者慎服。

冰皮月餅：茉莉花麥芽茶 

食材：炒麥芽10克、茉莉花3克。

製法：把炒麥芽和茉莉花放入茶杯，用沸水沖泡加蓋10至15分鐘即可。

功效：消食和胃，行氣解郁。

解析：茉莉花味辛、甘，性溫，所含的揮髮油性物質，具有行氣止痛、解郁散結的作用，可緩解因多吃冰皮月餅而導致的胸腹脹痛。

麥芽含有多種消化酶，能消化攝入過量的澱粉食物及甜食，尤其是糯米做的冰皮，而且消食力強。

提醒！麥芽味甘，性平；有消食、和胃、回乳的功效。脾胃虛者不宜用。孕婦也慎用。

Q：月餅一般適合什麼時候吃？ 

林醫師：月餅高脂高熱量，儘量避免在飯前吃，以免影響胃口吃正餐。建議在早上或下午當點心吃，或飯後當甜點吃。控制食用分量，別以為「一年才一次」而放肆的吃。