# 新加坡食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究

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Published: 2019-09-15
Source: 獅城新聞

[](https://space.sgcn.com/home.php?mod=space&uid=991846)

[新加坡](https://www.sgcn.com/)食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究？

經常去新加坡超級市場蹭空調的小夥伴應該會注意到一個細節...

特別是對吃特別注意...

特別是家中有小盆友滴...

特別是有選擇強迫症滴...

應該會注意到食品包裝上備註的「最佳食用期限」（best before date）和「有效期限」（expiry date）標籤...

那麼這些有什麼特別講究嗎？

聽聽新加坡的營養師們怎麼給你圓...

![新加坡食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15880048.avif?1585052344)





（圖:來源自網絡）

「有效期限」是指食品應被食用或使用的最後日期；前提是食品是按照標籤上寫明的儲存條件保存的。

提醒！

如果「有效期限」已過，該食物不只可能無法保持最佳質量，也不安全。如果選擇食用，食用者就得自行承擔風險。

![新加坡食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15880049.avif?1585052344)





（圖:來源自網絡）

「最佳食用期限」：指的是在這日期前食用，食品的新鮮度和品質是最好的。過了這期限，不表示食物已壞。

「最遲銷售日期」：這主要是為方便零售商而設，以讓他們估計什麼時候該把食品下架。一般上，過期一段日子還能吃，但可能品質已不好。

此外，新加坡沒有明文規定食品超過「有效日期」、「最佳食用期限」或「最遲銷售日期」後多久還能食用。

所以特別提醒——

易腐食品、生食和新鮮食品一旦過期，食物中毒的風險就很高。

![新加坡食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15880050.avif?1585052344)





（圖:來源自網絡）

與其完全信賴這些包裝上的「日期」，更要注意的是，存儲或處理不當的食品，即使沒有超過有效期，也可能不安全。

...

所以——

每次進食前，一定要檢查包裝是否有凸起（如有，代表存在一種稱為肉毒桿菌的細菌，會產生毒素，引致可能致命的肉毒桿菌中毒），食物是否發出異味、惡臭。

也要避免有任何凹痕、裂縫、鼓起、生鏽或滲漏的罐頭食品。

...

最後——

餐桌是大事！茲事體大呀！

一定要注意飲食安全...

![新加坡食品包裝上標註的「最佳食用期限」和「有效期限」有什麼講究](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15880051.avif?1585052344)