# 新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/NM0Mv Published: 2023-08-16 Source: 獅城新聞 新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐！ 所有熱愛泰國美食的朋友們有口福了，最近新加坡又新開了一間正宗泰式餐廳——**Chok Dee Authentic Thai Cuisine**。 欣媽已經約朋友們去打卡啦！ 原汁原味泰式風味，走進Chok Dee，會被滿眼泰國元素所吸引。 廚師團隊大部分來自泰國，其中包括幾位擁有三十年烹飪經驗的資深廚師。老闆說他們餐廳的秘訣來自於廚師的樂觀心態。 他們覺得，只有快樂的廚師，才能烹飪出最美味的食物，為餐廳的每一道菜注入獨特的生命力和活力。另外，餐廳的服務員也多數來自泰國，他們熱情好客，讓食客感到賓至如歸。 Chok Dee大部分的食材都是直接從泰國進口的，比方說來自泰國的姜、蒜、香茅、辣椒等等。它們保證了新鮮和獨特的泰國風味。 **推薦菜品** **泰式紅辣椒鲶魚** 這是一道泰國風味十足的菜肴，選用的卻是一種淡水魚——鲶魚，其獨特的口感在新加坡並不常見，對於來自中國的朋友，這道菜也許會喚起他們對淡水魚熟悉且懷念的味道。鲶魚肉質緊實，來自泰國的紅辣椒則辣度適中，香氣濃郁，與鲶魚的鮮美形成了完美的搭配，讓人一試難忘。 ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278716.avif?1692097231) **泰式潮州燜豬腳** 泰國菜深受潮州菜系影響，這道菜就是泰國菜與潮州菜融合的經典代表作。它將豬蹄與豐富的香料相結合，經過慢燉，使得豬蹄中的膠原蛋白充分溶出，口感軟嫩，骨肉分離，一口咬下，滿口是肉香和膠原蛋白的細膩。 泰式潮州燜豬腳的製作，主要是將豬蹄與大蒜、生薑、八角、黃糖、黑醬油、魚露等香料放入鍋中慢慢燉煮。這些香料的香氣能夠深入豬蹄的肌肉纖維中，使其變得香醇可口。香料的味道使這道菜更具特色，既有潮州菜的鮮美，又有泰國菜的酸甜。 ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278717.avif?1692097231) **冬陰功銀鯧魚** 這是一道酸香、開胃的泰式經典菜肴。品嘗這道菜時，首先感受到的是冬陰功湯的獨特口感，它的湯料由大廚親自調配，包含了泰國特有的香茅、魚露、新鮮檸檬和辣椒。這些原料在烹飪過程中彼此交融，在一口湯里就能品嘗到泰國美食的全部精華。值得一提的是，冬陰功的獨特酸味不是來自醋，而是來自新鮮的泰國檸檬，這種酸味能立即引爆味蕾。 銀鯧魚的新鮮程度也對這道菜的口感至關重要，因此Chok Dee採用的都是新鮮銀鯧魚，並且是一整條放進去，分量十足。銀鯧魚肉質鮮嫩，口感滑膩，並且富含優質蛋白質和多種營養素，有助於保持身體健康。 ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278718.avif?1692097231) **芒果糯米飯** ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278719.avif?1692097230) 不用去到泰國，也可以完完全全享受泰國美食，來到約上朋友和家人來Chok Dee Authentic Thai Cuisine吧！ ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278720.avif?1692097230) **還有很多小吃可以外賣的哦~** ![新加坡本地人推薦的地道泰國菜，人均$20吃到撐](https://www.shicheng.news/images/image/1727/17278721.avif?1692097230) **Chok Dee** 地址 ：108 Hougang Ave 1, \#01-1311 S(530108) 營業時段 ：上午11時至晚上10時 (最後點餐時間: 晚上9時30分); 星期一休息 訂餐電話：[8181 8224](https://www.shicheng.newstel:8181) 餐廳座位：最多可容納72人