# 世界盃青年麵包大賽周五台北開戰  我國兩名代表到賽場做準備 

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Published: 2023-02-17
Source: 獅城新聞

## 世界盃青年麵包大賽周五台北開戰 我國兩名代表到賽場做準備



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麵包。（示意圖。圖：iStock）

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UIBC世界盃青年麵包大賽：我國代表狀況連連 克服困難趕進度 

世界盃青年麵包大賽的戰火將在明天正式點燃，我國的兩名代表到賽場為比賽做準備。 

世界盃青年麵包大賽的戰火將在今天（17日）正式點燃，我國的兩名代表到賽場為比賽做準備。

共有七支來自不同國家和地區的隊伍出戰這場由國際焙烤及糖製品行業聯盟UIBC舉辦的賽事。這項比賽也成為台北國際烘焙暨設備展的亮點之一。

UIBC在台北舉行兩場賽事：世界盃青年麵包和西點大賽。南洋理工學院的學生彭泰勛和努魯代表新加坡出戰烘烤麵包的賽事。

比賽定星期五（17日）和六（18日）舉行，而抽籤結果是新加坡、馬來西亞和巴西隊在第一天披甲上陣，其餘四支隊伍：德國、瑞典、越南和台灣則在隔天較量。評審會在星期天公布成績。

根據比賽規則，參賽者可以在正賽的前一天入場準備。兩人一組的參賽隊伍一會兒要揉麵糰，一會兒要準備麵包的餡料，忙得團團轉。時間一到，參賽隊伍必須停下手上的工作。

彭泰勛說，他們發生了一些小狀況，例如電磁爐比較慢熱，浪費了一些時間，但最後還是趕上進度。

他表示：「今天是第一天，只有兩個小時準備，一定有很多壓力。我們明天還有六個小時做我們的麵包，我們的加油，Gambatte.！」

努魯也有點緊張，還不小心割傷手，所幸並無大礙。

努魯說，自己有點粗心，沒有注意削皮刀朝上，就割傷手。她說，考慮到他們這一組面對的挑戰，她和泰勛的表現都不錯，因為能完成一大部分事前策劃的準備工作。她希望不會出差錯。