一場疫情，改變了太多事。
有的越變越糟，
而有的，卻是涅槃重生。
就像克拉碼頭這間歷史悠久的珍寶海鮮。
這間知名辣椒螃蟹館子，承載了多少人的回憶。
由於地處人力部樓下，無數人在拿到合法准證後第一時間來這裡慶祝，而這個河畔，每天上演著太多人的聚散離合。
如今，
它用一種看破人情世故的態度，
將這裡變成一個可唱可吃
還有現場樂隊嗨翻天的好去處，
非常隨意的給這裡起名
叫「隨意「。
疫情過後，看破紅塵
該吃吃該喝喝
這也許
就是「隨意「的來源。
走進來第一眼看到牆上那兩句熟悉的話
有種穿越的感覺，
一時間，
不知道依舊身處珍寶的店裡，
還是走錯了片場。
店裡保留了一些舊元素，
但同時，又讓人耳目一新。
一時間，
很難分得清到底身處何方。
直到餐前小點端上來，
看到熟悉而又陌生的菜式，
我才提醒自己，
這裡，
是來喝酒唱歌的地方。
辣椒螃蟹，你看慣了的國民美食，
這會兒，
以娘惹Kheu Pie Tee的形式呈現上來，
特色十足
不需要吃的狼狽，
你只需要輕輕托上來，
原來辣椒螃蟹也可以像淑女一樣小口吃。
至於味道，一口下去，
就是珍寶招牌的辣椒螃蟹味兒！
誰會想到豬油渣
竟然可以做餐前小吃了？
咖喱葉和干辣椒的加持，
香香脆脆讓人根本停不下來，
這小心思拿捏了。
Otah烏打魚豆腐，
這個小吃就更取巧。
烏打魚肉和豆腐打碎後，
重新整成小塊豆腐去炸，
每一口都有
微辣的烏打魚的鮮香混著豆腐綿軟的口感，
這單品的小心思
一下子就get到了
夥伴們，咱就是說，
宇宙的盡頭它必須是川菜呀！
重慶辣子雞，
同來的夥伴說，
這道菜最出彩的是雞肉的size!
這麼大塊吃著可太過癮了！
秒殺城裡好多中餐館好嘛。
我忙著嚼，只好瘋狂點頭。
油炸蝦頭，
可以用鮮香酥脆這四個字來形容，
怕油大的夥伴可以繞行，
否則，這一大盤，配著啤酒秒光！
同樣是蝦，
這炸脆了沾滿美乃滋蛋黃醬的做法深得我心。
添加了少許辣根，混著洋蔥和與魚卵，
讓人一下子想起珍寶海鮮曾經的高贊單品：
芥末大蝦，就是它！懂得都懂。
別以為這裡只有Bar Snack,
主食原來才是新菜系中的扛把子。
這碗蓋著滿滿魚卵的蟹肉炒飯，
它到底有多好吃！
反正晚上控制飯量的我，
沒忍住的填了三次，
大塊的蟹肉讓你體驗著壕無人性的快樂！
當我以為蟹肉炒飯已經是主食天花板的時候，
陸續端上來的
臘腸砂煲飯、豬腳面線、辣烤魔鬼魚，
都在毫不留情地提醒我：
這，可曾經是一座難求的珍寶海鮮廚師團隊
親手打造的新菜系。
它就沒有理由不好吃！
每一道菜，
都能讓你在繁雜紛擾的紅塵中得到放鬆，
一口下去，什麼煩惱都沒有了。
周末喊上三五好友，
聚在KTV包間，
邊吃邊唱，
才是幸福小日子的正確打開方式。
6個全新打造的KTV包間，
容納8-12人不等，
套餐的選擇從S$328到S$528
或著S$1028++，
豐儉由人。
你也可以駐足大廳，
來上一杯雞尾酒，
跟著樂隊的現場表演，
邊唱邊嗨，一如疫情前。
真切的感受到防疫措施得當的環境里
那份難得的心安。
歌照唱舞照跳，
克拉碼頭燈火通明人頭攢動，
這不正是「隨意「酒吧帶來的真正意義嗎？
活著，千萬別用力過猛，隨意就好。
