# 男子抱怨經濟菜飯價格不一致 評論：或因供應成本所致 

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Published: 2023-03-23
Source: 獅城新聞

## 男子抱怨經濟菜飯價格不一致 評論：或因供應成本所致



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黃先生（Gary Huang）抱怨一碟一魚三菜的經濟菜飯收費10.20元。（圖：Facebook/Complaint Singapore/Gary huang)

一魚三菜經濟菜飯付費10.20元，男子抱怨經濟菜飯檔口價格不一致，同樣一盤飯首次付費5元，第二次可能就得付9元！

據新傳媒英文新聞網CNA報道，黃先生（Gary Huang）上個月通過Facebook群組Complaint Singapore抱怨，自己在位於白沙一個咖啡店的經濟菜飯檔點了一片魚肉、白菜、長豆和豆腐，並付了10.20元。

黃先生在貼文中寫道：「我已經光顧這家檔口好一段時間了。同樣的一盤飯可能今天賣5元，明天就買9元了。」

他補充，菜飯價格取決於是哪個員工接他的單。

該貼文目前已經累積了超過150則留言，並被轉發超過120次。

黃先生向CNA表示，許多人都誤解他發表這則貼文的重點。他說，自己是對於這家檔口的菜飯價格不一致而感到不滿， 而不同員工服務他，收費都不一樣。

黃先生說，自己一般每個星期光顧這家檔口兩次，自從發生這起事件後，他就再也沒有光顧該檔口了。

據他觀察，這家檔口有四名助手，而其中兩名助手收費特別高，其餘兩名的收費則較為合理。

評論：價格不一或因供應成本所致

本地美食指南「食尊」作者司徒國輝解釋，價格不一致可能是因供應成本所致。「沒有什麼是能夠永遠保持在同一個價格的。」

他表示，不一致在於分量，而不是價格。

64歲的Jan女士常光顧她鄰里區一個經濟菜飯檔。她認為，這類檔口的收費價格一般上都是「基於信任」而定的。「如果已經很晚了，他們可能要趕快把食物清掉，所以晚上賣的價格可能就會比較便宜。」

她補充，不同攤販計算菜肴的方式或許也不一樣。「一盤豆腐炒肉碎如果被視為『肉類』，就會比視為『菜類』來的貴。而一盤較貴的魚類價格自然也會比較高。」

攤販應列明價格

新躍社科大學副教授Lau Kong Cheen 就建議，經濟飯檔或許能為各種菜肴掛上不同顏色的夾子，就像傳送帶上的壽司一樣，把不同價格的壽司擺放在不同顏色的盤子上，讓顧客知道價錢。

大食代（Food Republic）總經理Andy Kiu告訴CNA，大食代食閣對於食物價格一向都保持透明，而且分量也有一定的標準。不過，要確保每份菜肴的分量都一致也具有挑戰性，因為這往往是很主觀的。「有時候一些攤販也有可能因為要收檔了，而出自好意給顧客『加菜』，以減少食物浪費。」

同樣地，Kopitiam食閣總經理Hoo Hoe Keat也表示，該公司的首要任務就是「確保每個人在生活成本不斷上升的情況下，有負擔得起和方便的膳食選擇。」

司徒國輝相信不論如何，「除了低收入者之外，每個人都應該支付市場價格。」

他也認為，大家應該開始接受食物價格上漲的事實。