# 且吃且珍惜，新加坡中峇魯老字號糕餅鋪關店倒計時

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Published: 2022-04-14
Source: 獅城新聞

這間糕餅鋪由Tan Yong Siang及妻子Jenny Soh經營，Tan Yong Siang說，店鋪將於6月底結束營業。

他說：我們年紀都大了，這麼多年工作下來身體也很酸痛。這對夫婦都已年過70歲，接下來打算**退休**。

Jenny Soh說，夫妻倆都為糕餅鋪投入了很多心血，對於要結束營業確實感到遺憾。

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（圖片來源網絡）

雖然**租金**和**水電費**等因素都有讓他們萌生歇業的念頭，但真正讓他們下定決心的，還是終於能夠放下工作，**休息享清福**這一點。

她說：我們已經老了，也已經做了三、四十年。而且我丈夫久站之後，腿會痛。

他已經做過幾次手術，**再繼續下去沒有任何意義**，他還得做更多手術。因此我們決定停止。

Galicier Pastry以往每周營業六天，但目前營業時間已改成周二到周六，好讓這對夫婦和員工能有更多休息時間。

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（圖片來源網絡）

在中峇魯一帶長大的顧客Josephine Cheong，今天趁吃完午餐的時間，到糕餅鋪購買新鮮出爐的傳統甜點椰絲球（Ondeh Ondeh）。

她得知糕餅鋪即將歇業時感嘆，一些傳統糕點如今都沒了，取而代之的是更多新穎的蛋糕，這點令她感到難過。

另一名顧客Lawrence Loh則說：「**有時，食物不是重點，而是那個回憶和歷史。那很難找到**。」