# 台灣最特別水果登陸新加坡，零下40度冷藏運來，你想嘗嘗嗎

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Published: 2022-04-20
Source: 獅城新聞

台灣盛產各種不同種類的水果，其中鳳梨釋迦（Atemoya Custard apple）可說是最特別的水果之一。它是番荔枝的一種，味道清甜。

新加坡連鎖超市「好超市」（HAO mart）4月18日舉辦發布儀式，宣布與台灣對外貿易發展協會達成協議，首度從台灣引進鳳梨釋迦。

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本地連鎖超市「好超市」引進鳳梨釋迦。（張思慶攝）

鳳梨釋迦從台灣運輸到新加坡的過程中，使用急速冷凍的科技。水果將以零下40攝氏度冷藏，真空包裝，確保在解凍之後也能保持新鮮的口感。

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真空包裝的鳳梨釋迦。（張思慶攝）

駐新加坡台北代表處代表梁國新受訪時說：「鳳梨釋迦是第一種使用這項急速冷凍科技的台灣水果。這無疑是一次技術上的突破，讓水果在運輸並且解凍之後也不會有任何變質，我很高興能將最新鮮的台灣特產鳳梨釋迦帶到新加坡。」

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（張思慶攝）

謝佩伶（19歲，學生）來自台灣，已經在新加坡居住多年。她說：「我在台灣曾吃過釋迦，非常喜歡它的口感。很高興新加坡能引進釋迦，這樣我就能常常買來吃了。」

文：黎抒旋

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