回不了國,如何嘗更多家鄉味道? 溝幫子和正宗廣東點心

2021年05月01日   •   5萬次閱讀

獅城生鮮小程序

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鼎好廣式點心

獅城生鮮旗下的鼎好食品工廠聘請名店主廚資深師父;推出正宗廣式點心。

選料精良,做工精細,操作簡便,口感正宗的廣式點心;在疫情期間足不出戶就要在家品嘗到了。

好小籠包

皮薄透明、湯汁豐富、清香撲鼻、肥而不膩、肉餡鮮嫩 。

鼎好燒麥

鮮香適口,薄皮大餡,手工製作,餡心Q彈。

鼎好小饅頭

香甜軟糯,或蒸或炸,老少皆宜。

鼎好港式糯米雞

用料講究,口感咸鮮,荷葉和雞肉的味道完全滲透到糯米之中,糯米的粘,雞肉的滑,香菇的鮮,荷葉的清雅香氣,在一炒一蒸之間完美的詮釋了正宗香港口味。

鼎好腊味蘿蔔糕

香港師父獨家配方的鼎好蘿蔔糕;不管是清蒸和油煎都很好吃,細膩的口感,唇齒留香。

在家也可以簡簡單單的做出茶樓美味。

鼎好奶黃流沙包

香港師父的獨門配方奶黃流沙包用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料,一口咬下去絕對爆漿。奶黃流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心;甜咸適口是小朋友的最愛哦。

鼎好蜜汁叉燒包

香港師父的看家秘方;麵皮勁道,餡心獨特,口感不會輸給港式茶樓。鼎好點心裏面 回購率最高的產品之一。

鼎好蝦餃

香港師父純手工製作的蝦餃是半月形、蜘蛛肚,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。

水晶皮Q彈,蝦肉鮮香,值得購買哦。

鼎好豉汁蒸排骨

資深的香港師父選上好的小排骨,經過多到工序製作的豉汁蒸排骨,豉香濃郁,排骨咸鮮,肥而不膩,配粥配飯,單獨想用都很適宜。

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溝幫子登錄新加坡獅城生鮮啦

溝幫子熏雞始創於清光緒十五年,創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚,得皇家宮廷熏雞秘方,建熏雞坊,名「溝幫子熏雞」,憑十六道精細工序、三十種甄選配料,四代老湯,薪火傳承,創「溝幫子熏雞」百年老號,深受當地百姓及過往客商青睞,被譽為中國「四大名雞」之首,蜚聲四方。

溝幫子熏雞製作過程精細,有十六道工序,包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、燻烤等。在煮沸配料上更是非常講究,除採用老原湯加添二十多種調料外,還堅持使用傳統的白糖燻烤,同時必須做到三準:一是投鹽要准,鹹淡適宜;二是火候要准,人不離鍋;三是投料要准,保持鮮香。溝幫子熏雞之所以好吃,主要在於選料精良,配料有方,製作精細。它選用一 年生公雞。因為一年的公雞一則肉嫩,二則味鮮。母雞膛內脂肪太多,吃起來 膩口。從選雞到熏成要經過十六道工序。雞經整形後,先置於加好調料的老湯 中略加浸泡,然後入鍋慢火煮二小時熟時放鹽,煮至爛而連絲時出鍋隨後趁熱 燻烤,先刷上一層香油,再放入帶有鐵子的鍋中,鍋底燒至微紅時,投入白糖, 將鍋蓋嚴,兩分鐘後將雞翻動一次再蓋嚴,經二、三分鐘即可熏好。

現在溝幫子的熏雞1隻送熏排骨1份

其他周邊產品:熏肘子、熏豬耳、熏豬腳、熏雞爪、熏豆腐卷、都已經在獅城生鮮上買的到了

親愛的團員;來臨的5.1勞動節

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