# 回不了國，如何嘗更多家鄉味道? 溝幫子和正宗廣東點心

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/NMnKW
Published: 2021-05-01
Source: 獅城新聞

**獅城生鮮小程序**

已經隆重上線了

優化了更加簡便的操作介面，天天有優惠，日日有秒殺，近百種中國進口蔬菜、零食、世界各地進口冷凍肉類送貨上門是您專屬的一站式新加坡生活好幫手。

**鼎好廣式點心**

獅城生鮮旗下的鼎好食品工廠聘請名店主廚資深師父；推出正宗廣式點心。

選料精良，做工精細，操作簡便，口感正宗的廣式點心；在疫情期間足不出戶就要在家品嘗到了。 

**鼎好小籠包**

皮薄透明、湯汁豐富、清香撲鼻、肥而不膩、肉餡鮮嫩 。

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**鼎好燒麥**

鮮香適口，薄皮大餡，手工製作，餡心Q彈。

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**鼎好小饅頭**

香甜軟糯，或蒸或炸，老少皆宜。

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**鼎好港式糯米雞**

用料講究，口感咸鮮，荷葉和雞肉的味道完全滲透到糯米之中，糯米的粘，雞肉的滑，香菇的鮮，荷葉的清雅香氣，在一炒一蒸之間完美的詮釋了正宗香港口味。

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**鼎好腊味蘿蔔糕**

香港師父獨家配方的鼎好蘿蔔糕；不管是清蒸和油煎都很好吃，細膩的口感，唇齒留香。

在家也可以簡簡單單的做出茶樓美味。

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**鼎好奶黃流沙包**

香港師父的獨門配方奶黃流沙包用鹹蛋黃以及牛油、砂糖等製成奶黃餡料，一口咬下去絕對爆漿。奶黃流沙包是粵式茶樓中常見的一款點心；甜咸適口是小朋友的最愛哦。

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**鼎好蜜汁叉燒包**

香港師父的看家秘方；麵皮勁道，餡心獨特，口感不會輸給港式茶樓。鼎好點心裏面 回購率最高的產品之一。

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**鼎好蝦餃**

香港師父純手工製作的蝦餃是半月形、蜘蛛肚，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

水晶皮Q彈，蝦肉鮮香，值得購買哦。

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**鼎好豉汁蒸排骨**

資深的香港師父選上好的小排骨，經過多到工序製作的豉汁蒸排骨，豉香濃郁，排骨咸鮮，肥而不膩，配粥配飯，單獨想用都很適宜。

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**百年老店 中華老字號** 

**溝幫子登錄新加坡獅城生鮮啦**

溝幫子熏雞始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，薪火傳承，創「溝幫子熏雞」百年老號，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。

溝幫子熏雞製作過程精細，有十六道工序，包括選活雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、燻烤等。在煮沸配料上更是非常講究，除採用老原湯加添二十多種調料外，還堅持使用傳統的白糖燻烤，同時必須做到三準：一是投鹽要准，鹹淡適宜；二是火候要准，人不離鍋；三是投料要准，保持鮮香。溝幫子熏雞之所以好吃，主要在於選料精良，配料有方，製作精細。它選用一 年生公雞。因為一年的公雞一則肉嫩，二則味鮮。母雞膛內脂肪太多，吃起來 膩口。從選雞到熏成要經過十六道工序。雞經整形後，先置於加好調料的老湯 中略加浸泡，然後入鍋慢火煮二小時熟時放鹽，煮至爛而連絲時出鍋隨後趁熱 燻烤，先刷上一層香油，再放入帶有鐵子的鍋中，鍋底燒至微紅時，投入白糖， 將鍋蓋嚴，兩分鐘後將雞翻動一次再蓋嚴，經二、三分鐘即可熏好。

**現在溝幫子的熏雞1隻送熏排骨1份**

其他周邊產品：**熏肘子、熏豬耳、熏豬腳、熏雞爪、熏豆腐卷、都已經在獅城生鮮上買的到了** 

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親愛的團員；來臨的5.1勞動節

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