# 獅城美食再榮登全球50大街頭美食排行榜

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Published: 2018-05-06
Source: 獅城新聞

**全球50大街頭美食排行榜，新加坡有14道美食上榜，大華豬肉粿條面奪冠。**

上榜的新加坡美食，還包括第10名的青山菜頭粿、16名的鄧師傅雲吞麵、24名的安記生面和26名的陳家嘟嘟糕。

在菲律賓馬尼拉舉行的世界街頭美食大會（World Street Food Congress），由美食顧問公司Makansutra創辦人司徒國輝領導，評選委員還包括美國美食明星Anthony Bourdain等世界各地的美食專家。他們到世界各國對街頭美食展開品嘗和評鑑後，得出全球50大街頭美食排行榜。

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大華豬肉粿條面老闆董再盛。 （檔案照）

此排行榜的評分標準包括美食使用的材料、準備過程、衛生情況、食物的質量和味道等，其他上榜美食來自中國、印度及印度尼西亞等國家的街頭美食。

去年獲米其林一星美食的大華豬肉粿條面登上世界街頭美食榜冠軍，評審評價這道摻拌參峇辣椒和黑醋的肉脞面「讓人上癮，目前點餐可要等上約90分鐘」。

大華豬肉粿條面在去年獲米其林星之後天天大排長龍，老闆董再盛今早受訪時透露每天賣出400碗，對於得獎表示：「生意照樣做，我們是一碗一碗做的，要注重品質，（服務）不能快。」

排行26的陳家嘟嘟糕第二代老闆陳美燁目前一人經營生意。她堅持沿用父親的傳統做法，包括用父親留下來的60年老機器把米盅成粉、買新鮮椰子煮成椰糖，表示獎項對她的辛勞是很大的肯定和鼓勵。

**本地網友怎麼說：**

Chang Murng Sing：」 全球 」 還是 「全島 」 ? 這等」榮銜」真是太誇張了，尚待證實中……

Mike Khor：吃起耒沒啥特別，特別是價格不便誼。

陳小川：現在我們的小販價格直追歐美， 一碗面可以賣十元以上， 一盤白米分$25-35

Neo Seng：貴不值得味道普通3.50比他好的很多

Vincent Choo：全球原來那麼小!

Andy Toh：又要漲價嘍!