在被各種美食淹沒的芽籠街，有一家相當」土味「的私房菜館。
它最大的特點，就是「當你不知道要吃什麼的時候，來這裡，就對了」，因為這裡菜品豐富，花樣百出，什麼都有，而且堅決不放味精。
比如烤魚、燒烤、海鮮、火鍋，炒菜，滷味……都！能！滿！足！你！
坐下看菜單的時候，著實嚇著了~
(如此多的選擇，選擇恐懼症患者可能會餓死在菜單面前......)
後來只好讓老闆推薦了。老闆也很熱情豪爽，直接說：「放心，給你上的菜保證滿意」。結果，上來了這麼一大桌，你們隨意感受一下~
老闆每上一道菜，都會說一句「吃得開心哈」。
確實吃得很開心，因為我們8個人每個都嘗到了家鄉味。
這家店的食材很是講究，很多都是專門從中國運輸過來，比如這道干鍋花菜，要不是今天到了這裡，我真沒注意新加坡和中國生產的花菜有什麼區別。
(這個品種是有機花菜，花朵較稀疏，看起來有點丑，不過好吃，入味)
還有這道酸菜魚。裡面的酸菜都是老闆的岳母獨家腌制的，都是農家風味。
在菜單中找到了清炒萵筍，干鍋茶樹菇等新加坡不常見的菜樣。
老闆建議都可以「揣」(try)一下，因為難得呀！
還有海鮮大咖、小咖。味道也很有私廚的感覺，不同於專門的海鮮餐廳，這裡需要提前2-3天預訂，因為要保證食材的新鮮程度。
今天這份本來是老闆留下犒勞員工，被我們搶了先。
還有超養生的冬瓜盅火鍋，湯頭濃郁鮮香，可以邊放入食材，邊煮冬瓜，腦洞是夠大的。
（中間的冬瓜，煮個十幾分鐘，都可以刮來吃）
這道菜得到我們一致好評，首先花樣很新奇，其次，火辣辣的菜配上這麼清香的湯，很是解味。
配菜，我們點了一個海鮮+肉類拼盤，放入鍋中，就吃出粵式火鍋的味道。
還有烤魚，辣度稍微有點高，吃到臉紅脖子粗的時候悄悄問問老闆下了多重的手？老闆淡然一笑：普通。
（都是現選現殺，還是碳烤的）
呃~好吧，他們的「普通」可能對平時不怎麼吃辣的朋友來說，還是會有點辣。也有不辣的口味，比如豆豉味、番茄味等~
辣子雞初入口時很香很夠味，讓人停不下來，不過後勁很足，千萬不要一次性吃大多。辣椒都是從中國帶過來的，是新加坡辣椒不可比擬的。
正當我們吃飽喝足，想要買單時，看到隔壁桌居然上了燒烤，老闆，你還有什麼不會的。
沒忍住，也讓老闆來了兩道燒烤。一個是烤田雞，一個是烤羊肉串，都是現殺現烤。
不過晚上吃更有情調，幸好他們營業時間是從早上11點至凌晨3點。有外賣服務，完全是深度夜貓子和宅男宅女的福利。
會這麼多技能的老闆，之前到底是做什麼的？你猜猜~~
上張圖揭曉答案。
老闆是鴨脖起家的。老闆當初在家中做秘制滷味起家，第一批私房菜館忠粉就是吃滷味吃出來的，從去年8月開業至今已經收穫大波回頭客。
（滷味很特別，香辣適中，並配有單獨的辣椒油，可根據自己的口味蘸取不同量的辣椒油）
菜是私房菜的品質，只是店裡的裝潢，更有農家樂的感覺，比較低調、質樸，也很溫馨。
