根據《孤獨星球》的最新出爐的
美食排名Ultimate Eatlist
新加坡引以為傲的辣椒螃蟹
在全球500大地區美食中名列第17名！
最讓人驚訝的是
鄰國馬來西亞的咖喱叻沙竟然排名第二
更有人覺得匪夷所思
《孤獨星球》形容說：
「咖喱叻沙使用了多種香料，
再加上椰奶，融合成為招牌的橘紅色湯頭
是馬來西亞獨有的口味。」
而中國上榜前20的美食
是排第十的香港點心
和排第十九的北京烤鴨
而排名第一的是來自西班牙小鎮
聖巴斯蒂安的小菜Pintxos
Pintxos是用牙籤串著烤麵包、腌橄欖、西班牙火腿等
各式美味食材的小吃
最有特色的是聖巴斯蒂安的Pintxos還用了
當地特產的新鮮海產
這種小菜最適合下酒
這絕對不是隨便甄選出來的榜單，而是由《孤獨星球》的各地美食編輯認真篩選出來的「500強」美食。
美國電視大廚安德魯·齊默爾恩（Andrew Zimmern）
這些重量級的美食編輯不只懂得吃，本身也是名廚和烹飪專家，包括澳洲名廚亞當廖（Adam Liaw）、美食博主麗雅卡茲姆（Leyla Kazim），還有美國電視大廚安德魯·齊默爾恩（Andrew Zimmern）和來自紐西蘭的《廚藝大師》（MasterChef）評委莫妮卡·加萊蒂（Monica Galetti）等。
孤獨星球Ultimate Eatlist
Top 20 完整名單
第一名：西班牙聖巴斯蒂安 小菜 Pintxos
第二名：吉隆坡 咖喱叻沙 Curry Laksa
第三名：東京 壽司 Sushi
第四名：德州 牛排 Beef Brisket
第五名：曼谷 涼拌青木瓜沙拉 Som Tum
第六名：哥本哈根 開放式三明治 Smørrebrød
第七名：紐西蘭凱庫拉 蝦婆 Crayfish
第八名：韓國 拌飯 Bibimbap
第九名：義大利拿坡里 瑪格麗特披薩 Pizza
第十名：香港 點心 Dim Sum
秘魯 海鮮沙拉 Ceviche
第十一名：秘魯 海鮮沙拉 Ceviche
第十二名：里斯本 葡萄牙蛋撻 Pastéis de nata
第十三名：澳洲菲辛那 生蚝 Oysters
第十四名：法國 芝士 Cheese
第十五名：牙買加 煙燻烤雞 Jerk chicken
藍青口薯條Moules Frites
第十六名：摩洛哥馬拉喀什 羊肉煲 Lamb tagine
第十七名：新加坡 辣椒螃蟹 Chilli Crab
第十八名：比利時布魯塞爾 藍青口薯條 Moules Frites
第十九名：北京 烤鴨 Peking duck
第二十名：越南後江 牛肉河粉 Pho
在前500名的美食排行榜當中，我們還能發現不少我們常見的的東南亞美食在其中：
– 檳城亞參叻沙 Penang assam laksa (#123)
– 仁當牛肉 Beef rendang (#268)
– 雲吞麵 Wantan mee (#299)
– 咖椰麵包 Kaya toast (#352)
– 炒粿條 Char kway teow (#432)
– 榴槤 Durian (#445)
– 福建面 Hokkien mee (#464)
– 肉骨茶 Bak kut teh (#468)
Posted in: 舌尖上的獅城
