# 新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/O03n7 Published: 2025-11-10 Source: 獅城新聞 當烏節路的繁華遇見54年歷史的沉澱，新加坡君悅酒店以一場匠心重建華麗歸來。它不止是硬體升級的地標新生，更在設計的人文溫度、美食的時光淬鍊與生態的責任擔當之間，編織出一場集築境、尋味與共生的奢享旅居盛宴，為獅城之旅寫下全新註解。 **設計，是一場自然與人文的共生** ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740148.avif?0) 酒店的設計升級，是對「大自然中的城市」新加坡的生動詮釋。**全新豪華翼樓由東京Strickland事務所操刀，407間客房以開放式空間布局搭配大面積鏡面，光線與視野充分延伸。** ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740149.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740150.avif?0) 最愛門廊的換鞋座椅，這是所有住過的國際、國內酒店都沒有的的設計，座椅對面就是步入式更衣室，非常方便，對於遠途而來的客人，特別有一種居家的親切感。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740151.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740152.avif?0) 躺在皮質半包圍感的大床上，就可以看到對面屋頂田園的綠意，窗前卡座、臨窗躺椅與衛浴間旁的沙發，構建出隨處可休息的鬆弛感，純白大理石自然花紋衛浴間、銅質金屬感、鏡面化妝間的設計，為沉穩底蘊注入了簡潔、時尚的活力。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740153.avif?0) **酒店花園**更是都市中的治癒秘境，人造瀑布潺潺流淌，綠植環繞間的林間沙發床，在這城市的喧囂中可以尋得片刻寧靜。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740154.avif?0) **接待區與公共空間**的設計暗藏巧思，**雕塑藝術品、百葉窗雕花細節與娘惹圖案巧妙呼應，本地木材打造的天花板鰭片**，讓大堂在雅致中更添溫潤質感。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740155.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740156.avif?0) 而**由NAO Taniyama & Associates設計的嘉賓軒行政酒廊**，以暖色調、觸覺材質與本土文化圖案為基底，將多元文化底蘊融入空間，清晨咖啡與傍晚雞尾酒時光，都成為一場文化與格調的碰撞。 **匠心與風情的味蕾盛宴** 01 **時光淬鍊的意式經典，Pete's Place。** ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740157.avif?0) 入住新加坡君悅酒店，第一站必赴Pete's Place的約會——這家**始於1973年**的餐廳，宛如一座時光膠囊，將半個世紀的意式傳統原封保留，每一處細節都藏著老派的精緻與執著。卡座的紅磚和牆上的黑白老照片保留了對這段時光的封存。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740158.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740159.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740160.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740161.avif?0) 來自義大利南部的主廚執著地甄選本土新鮮食材與南部佳釀，讓地中海的陽光風味在餐盤裡流轉。**四款香濃芝士披薩**是不容錯過的靈魂之選，餅底薄脆帶勁，芝士融化後拉絲綿長，濃郁的奶香混著麥香在舌尖炸開，每一口都是純粹的意式風情。**龍蝦海鮮意面**則盡顯鮮甜本色，Q彈的意面裹著濃稠的海鮮醬汁，大塊龍蝦肉緊實彈牙，每一絲肌理都浸滿海洋的清新，搭配南部佳釀，風味更顯層次。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740162.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740163.avif?0) 而餐後的招牌**提拉米蘇**，絕對是點睛之筆。分量紮實的蛋糕，咖啡的微苦、馬斯卡彭芝士的綿密與朗姆酒的醇香完美交融，入口即化的細膩口感，是對意式經典的最高致敬，更是提拉米蘇愛好者無法抗拒的甜蜜誘惑。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740164.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740165.avif?0) 在這裡用餐，仿佛穿越回半個世紀前的義大利南部小館，時光慢了下來，唯有舌尖的經典風味，在歲月中愈發醇厚。 02 **池畔Oasis，都市裡的森系水景秘境，像極了私藏的秘密花園。** ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740166.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740167.avif?0) 踏入池畔Oasis，瞬間與都市的喧囂隔絕。人工瀑布從錯落的綠植間傾瀉而下，潺潺水聲交織著林間鳥鳴，踩在鋪滿落葉的小徑上，兩側繁茂的枝葉搭起天然穹頂，陽光透過葉隙灑下細碎光斑。小徑盡頭，澄澈水池靜臥其間，水面倒映著酒店典雅的建築輪廓與天光雲影。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740168.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740169.avif?0) 戶外座位完全沉浸在綠意懷抱中，藤蔓纏繞的圍欄、手邊盛放的熱帶花草，讓每一次呼吸都充滿草木的清新。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740170.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740171.avif?0) 風拂過水麵帶來微涼，伴著遠處瀑布的白噪音，抬頭是蔥鬱樹冠，低頭是粼粼水光，仿佛將東南亞的熱帶雨林搬進了都市酒店，每一處景致都透著精緻與靜謐，讓人不自覺放慢腳步，沉醉在這片鬧中取靜的水景綠洲里。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740172.avif?0) 選擇坐在一片綠意簇擁的遮陽傘下，再點一些食物，聊著天、或者游泳，時間就這樣慢慢地流走。 03 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740173.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740174.avif?0) **行政樓酒廊**是我入住酒店後最喜歡來的地方，這裡站立式自由check in和check out，臨窗而坐，一邊工作，一邊喝著咖啡、吃著點心的感覺是如此的美好，一層玻璃將烏節路上的喧囂隔開來， 室內綠意盎然，充盈了咖啡和茶香。這裡將地中海風情融入分享式小食，農場直供的新鮮食材與傳統原料相互融合和碰撞，下午茶更是顏值與口感雙雙在線。 04 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740175.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740176.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740177.avif?0) **StraitsKitchen**的東南亞清真自助匯聚各地招牌，在這裡可以把東南亞美食一網打盡，每次早餐都是吃得最開心的地方，為了不排隊，我會到得晚一點，但是豐富的食物，總是充滿了無限誘惑，每次都欲罷不能。 05 **Le Pristine Singapore，米其林的榮光。** 最後不得不提的是米其林星級主廚Sergio Herman主理的Le Pristine Singapore。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740178.avif?0) 踏入Le Pristine，首先被那極具未來感的隧道入口所吸引，弧形結構在暖光與燭光的映襯下，仿佛開啟了一場味覺與視覺的時空旅行。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740179.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740180.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740181.avif?0) 以開放式廚房打造沉浸式體驗，在觀賞廚師們烹飪藝術的同時，盡情享受精緻美味。一道道精緻的美食如同藝術品般呈現，**魚子醬點綴在櫻桃冷湯上，龍蝦意餃搭配豌豆與馬鞭草，愛爾蘭生蚝與青芒果的組合**帶來清新與濃郁的碰撞。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740182.avif?0) 在米其林星級主廚Sergio Herman主理的Le Pristine Singapore開放式廚房，邊看邊吃邊點評 廚房入口中央矗立著一個大烤爐，工業風的設計不僅是裝飾，更是烹飪的核心，爐子裡正烤著披薩。廚師們在開放式廚房中專注烹飪，巨大的烤爐散發著誘人的香氣。每一道菜都融合了創新與傳統，讓人在味蕾的盛宴中感受藝術與美食的完美結合。 **生態、奢華與責任的可持續踐行** 新加坡君悅酒店作為2002年起便引領行業的可持續酒店先鋒，這次重裝將環保理念更加貫穿始終。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740183.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740184.avif?0) ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740185.avif?0) 大堂之內，**再利用石材勾勒出的花園景觀與層疊瀑布相映成趣**，自然肌理與現代設計碰撞出溫潤質感，每一塊石材都鐫刻著「物盡其用」的環保初心。**電子登記入住、木質房卡、鋁製簽字筆**等細節，每年可減少超1萬件一次性塑料製品消耗，讓低碳生活在酒店這種旅居場景中自然落地。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740186.avif?0) 酒店全面採用**100%可再生能源供電，自建瓶裝水廠淘汰塑料瓶，運行閉環式餐廚垃圾-魚菜共生系統**，實現資源的循環利用。餐飲方面，所有餐廳踐行零浪費烹飪，每道菜均納入碳足跡跟蹤系統，**80%的有機蔬菜源自本地農場，55%的海鮮獲得可持續認證，30%的烹飪香草采自酒店屋頂花園**，讓美味與環保實現共生。 從設計的人文溫度，到美食的匠心傳承，再到生態的責任擔當，本次新加坡君悅酒店的重裝啟幕，不僅是一場硬體的升級，更是對奢華旅居的重新定義。在這裡，每一次停留都能感受歷史與現代的交融，自然與生活的共鳴，為獅城之旅留下難忘的奢享記憶。 ![新加坡君悅酒店 一場設計築境、美食尋味、生態共生的旅行](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17740188.avif?0)