2025年度」亞洲50最佳餐廳」榜單于周二(3月25日)正式公布。在本次評選中,新加坡餐飲界表現亮眼,共有7家餐廳成功躋身榜單前50名,13家餐廳入圍前100名。
新加坡餐廳中表現最為突出的是米其林三星法式餐廳Odette,位列榜單第7名。

Odette
該餐廳曾在2019年和2020年蟬聯榜首,展現了持續穩定的高品質表現。除Odette外,其他上榜的新加坡餐廳包括:Les Amis(第28名)、Labyrinth(第37名)、Burnt Ends(第38名)、Meta(第39名)、Seroja(第40名)和Euphoria(第48名)。

Les Amis
值得注意的是,在」50 Best Discovery」榜單中,新加坡老字號瓊榮記海鮮成功入選,成為本次評選中的一匹黑馬。他家的新加坡特色美食辣椒螃蟹、麥片蝦等都是人氣美食。

本次評選由威廉—瑞德商業傳媒主辦,評審團由來自亞洲各地的350名餐飲專家組成。榜單前三甲分別為泰國曼谷的Gaggan、香港的大班樓和Wing餐廳。與去年相比,部分新加坡餐廳排名有所下滑,其中包括2024年排名第43的Lolla和第73的Nae:um等餐廳未能繼續上榜。