# 學滷鴨吃了不少苦 劉謙益擔憂燙傷 

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Published: 2020-11-02
Source: 獅城新聞

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劉謙益演滷鴨店主。（新傳媒提供） 

（新加坡訊）劉謙益在長劇《味之道》中扮演廚師界「四大天王」之一「方東白」，他的招牌就是鴨飯。不過為了演好鴨飯店主，他也吃了不少苦。

劇組找到真正的鴨飯店實景拍攝，劉謙益說：「鴨飯最重要的就是老鹵，那一鍋滷汁是不換的。裝滷汁的鍋很大也很深，而且一直在滾，很燙，站在前面非常熱。」

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劉謙益演滷鴨店主。（新傳媒提供） 

他最擔心燙傷：「劇中幾場戲中，我要掛鴨子，但那個鉤子掌握不好，整隻鴨可能會掉進滾燙的滷汁里，濺起來的水可能會燙傷。有一次我就沒掛好，整個掉進去，幸好掉的位置不是太高，沒有燙傷。」

這部戲要一直拍到明年三月，有機會跟鴨飯店偷師？劉謙益笑說：「他們有秘方的！鴨飯看起來容易，做起來難。重要的是要找貨源，他們用的是固定品種的鴨子，沒這麼容易學！」

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劉謙益與劇中太太洪慧芳。（新傳媒提供）

做直播遇酸民 

劉謙益幾個月前開設面子書帳號，挑戰直播：「有不少人來找我買不同的產品，比如父親節配套、口罩，日前還出海到朋友的漁場賣龍蝦。」

劉謙益表示做直播不容易：「要有流量，要有一定追蹤人數，我才剛剛開始，這個需要時間慢慢經營。」他說有時看的人少：「但我覺得有一個人看，我就做給一個人，不會以為人少就匆忙結束直播。」

但也有網友酸言酸語讓他受影響：「比如我用『林北』這個梗，有網友嫌舊。不過我覺得這是我的特色，只要還有人覺得有趣，我就會一直做。我也學會用不同的標註（hashtag），比如『#林北中的林北』『正宗林北』等，增加創意。」