你聽說過新加坡新晉網紅奶茶The Hangover嗎？
這家奶茶的兩位90後創始人Charis Low(劉承穎)和Tan Zhen Ying (陳貞穎)都是新加坡國立大學商學院2016級的畢業生。
從大學同窗到成為志趣相投的朋友，再到共同攜手創辦初創公司。想不到，把兩個姑娘牢牢綁定在一起的竟然是——奶茶。
2020疫情期間，很多新加坡餐飲企業受到重創，同樣經歷衝擊的她們卻把握住了機會，不但研發出來了廣受好評的奶茶新品，還趁著線下實體店停業期間，對公司網站進行了翻新。
如今，Hangover的奶茶業務又元氣滿滿地回到從前。兩位90後創始人創辦的這家Hangover奶茶，又有怎樣的獨家秘笈呢？
校友簡介
Tan Zhen Ying | 陳貞穎
新加坡國立大學商學院
工商管理2016級
Hangover聯合創始人
Charis Low | 劉承穎
新加坡國立大學商學院
工商管理2016級
Hangover聯合創始人
創業，從流動奶茶開始
2016年大學時代剛剛開啟，劉承穎和陳貞穎一起邁入了新加坡國立大學的校園。在商學院的迎新周，她們第一次見到對方，很快就成為十分要好的同窗好友。
兩個人都對創業很有興趣，還一起申請了去溫哥華大學交換學習。
實習期間，陳貞穎在公司活動中注意到，一些公司活動對奶茶服務有很高的需求。她本人就是一名奶茶控，她相信，如果能把奶茶現場製作的流動服務站引入公司現場活動，應該既能供應新鮮製作的奶茶飲品，又能讓很多人感興趣。
想法很快落地變成現實。2019年2月，一家主打奶茶現場製作的流動服務初創企業——Hangover成立了。
這一年，作為聯合創始人的陳貞穎還在NUS商學院讀大三。好朋友劉承穎同樣既愛奶茶，也想創業。於是，兩個姑娘聯手，未出校園，就開啟了創業之路。
劉承穎(左)和陳貞穎(右)帶著Hangover奶茶在新加坡SAFRA活動中提供奶茶服務
公司成立以後，以為大型企業活動、聚會提供現場奶茶製作為主要經營業務。不出所料，她們的奶茶製作流動服務站超級受歡迎。
公司創立的前兩個月，就達到了收支平衡。五個月內，她們創下了五位數的銷售額。一年半時間，她們把Facebook、寶潔、DHL以及保時捷等知名企業都發展成為固定客戶。
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Hangover奶茶為各大知名企業提供訂製奶茶（圖片來自The Hangover Facebook主頁）
為了進一步提高飲品種類，劉承穎和陳貞穎還在不斷研發新的奶茶口味。她們試著把酒類元素與奶茶調和在一起，為奶茶增添一點周末飲酒的魅力口感。
於是，這樣一款帶有酒香的奶茶就成了Hangover的特色新品。
創新，創新，還是創新
2020年，突如其來的新冠病毒疫情讓新加坡實體經濟受到巨大衝擊。受疫情防控措施的影響，全島線下活動取消，這給嚴重依賴線下活動的Hangover帶來相當大的打擊。連月來，公司的主要渠道受影響很大。
不過好在這是一家精益運營的初創公司，兩位創始人迅速調整策略，讓公司適應了當下的變化。
剛好，兩個人已經在著手準備開發奶茶自製套裝。
在新加坡施行抗疫阻斷措施期間，奶茶實體店紛紛暫停營業，不少消費者都爭相搶購珍珠奶茶，而Hangover推出的這款奶茶自製套裝恰逢其時，滿足了當下的市場需求。
在她們的創新推動下，公司也成了新加坡餐飲行業第一家推出奶茶DIY套裝的企業。
Hangover在新加坡市場首推奶茶自製套裝
與此同時，在阻斷措施期間的休業時間，陳貞穎和劉承穎並未閒下來。她們利用這段時間把公司網站和奶茶製作流動服務台的相關設計圖也進行了翻新。
疫情有效控制以後，奶茶實體店重新營業，又準備好了新產品——瓶裝奶茶。
瓶裝奶茶剛剛推出市場，就受到眾多消費者的廣泛好評。
再接再厲，對奶茶新口味研發的熱情不斷激發著兩位創業小夥伴的靈感。她們陸陸續續推出了10種新的奶茶口味，還研發出各種各樣的奶茶配料。
談到關於如何在危機中茁壯成長，劉承穎強調要思想開闊，保持敏銳和不斷改進。
在她看來，Hangover取得的成績還歸功於其提供高度可定製產品的能力，能夠滿足每位客戶的特別需求。
劉承穎在DHL活動現場上準備奶茶配料
說到兩位創始人有哪些不一樣，可能在於工作風格。劉承穎喜歡白天工作，陳貞穎則是夜貓子。每當要一起商量做重大抉擇時，工作「時差」總要多多少少引發些小摩擦或者延誤。
不過，她們也想到了解決辦法。一起制定明確的目標和願景，做到有效的溝通，用相互信任來克服困難。
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文章原題為Of Bubbles and Bubbly
文：Loh Hui Xian
翻譯：林宓璂
部分圖片來自The Hangover Facebook主頁
