# 新加坡美食大合集！吃貨們頂起來哈

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Published: 2020-07-09
Source: 獅城新聞

新加坡是一個多元化的國家，擁有種族諸多，導致文化多樣，飲食更是多樣。到過新加坡的人都知道，**新加坡美食**是不容錯過的。今天就為大家帶來了**新加坡美食**大合集，吃貨們趕緊跟著我一起饞饞嘴吧！

1、海南雞飯

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海南雞飯源於字面意思，是來襲中國的海南省，經過漫長歲月的改良與調整，成為了舉世聞名的新加坡名菜。一份簡單的海南雞蛋、搭配一碗清雞湯、一片黃瓜片、蘸取少量的老抽、蒜蓉、蘸醬，滿滿的食慾，可以說是新加坡最受歡迎的美食之一，更是新加坡美食的招牌。

2、咖喱魚頭

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新加坡的咖喱魚頭是來源於印度、中國與新加坡美食的結晶。新鮮的紅鯛魚魚頭與蔬菜放在辣味的咖喱中一起燉煮，再用酸酸的羅望子調味，加上一碗噴香的米飯、印度泡菜，真的可謂「天堂美食」。

3、辣椒螃蟹

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新加坡的辣椒螃蟹中的蟹選自斯里蘭卡大螃蟹，最大的可以達到5斤左右。配料除了辣椒，還有東南亞獨有的酸梅汁調味、新鮮的蛋花，均勻澆撒在螃蟹之上，滿口的海鮮美味。一盤清蒸小饅頭，蘸取湯汁，美味完完全全下肚啦。

4、椰漿飯

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椰漿飯來自馬來西亞，在新加坡人的後期加工中，成為了新加坡早餐備選美食之一。用獨特的椰漿烹煮米飯，加一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。最為獨特的還少不了它的蘸醬，為這道菜增加別樣風味。

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結語：去新加坡旅遊，一定不要錯過**新加坡美食**，真的可謂是「極品中的極品」。