# 每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦） URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/O86Pl Published: 2019-10-01 Source: 獅城新聞 出發去新加坡前我特意看了眼天氣預報，又是每天下雨。最近一年我在旅行方面的運氣不大好，每次都會遇到連續降雨的天氣，要麼待在酒店發獃，要麼冒雨出行泡爛鞋子。 加上這次是帶吳大哥的爸媽一起去，天氣就更讓人憂慮了。 歷經了 6 個小時的飛行，我們抵達了這座靠近赤道的城邦島國。 「你覺得神奇嗎？這麼小一個地方，竟然是個獨立的國家。」 「水和食物都需要進口，經濟和城市建設卻搞得這麼好，真厲害。」 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937664.avif?1580396550) 在接下來五天的互動中，我發現新加坡的「神奇之處」遠不止這些。 從地圖上看，它的面積跟北京五環內差不多大，人口密度在全世界排名第三，但奇怪的是，置身其中，並沒有擁擠感。人頭攢動的地方，除了景點魚尾獅公園，就只有金沙酒店了。香港跟新加坡比，要嘈雜得多。 新加坡不堵車，跟政府對私家車的嚴格管控有關。想買車，先要拍一張十幾萬人民幣的「擁車證」，再以高價購車（06 年一輛奇瑞 QQ 在新加坡賣 44 萬人民幣），日常開車經過容易塞車的路段，電子收費系統還會扣除「養路費」。 新加坡地處熱帶，綠化很強，但蚊子卻很少。五天之中，我只在夜間動物園被咬過一個包。搜了下資料，發現政府在滅蚊方面也能下狠手，定期會巡檢所有攤販、工地、營業場所、私人住宅，如果沒有完成政府要求的清潔工作，會被重度罰款。 這些政策，感覺只有新加坡才落實得下來。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937665.avif?1585051972) 很多人說新加坡的宜居程度令人羨慕，但顯而易見，這不是憑空得來的。好的居住環境需要犧牲，犧牲的是隨心所欲的人性。不能隨意抽菸，更不能隨意喝酒，他們的公共場所晚 10:30 到早 7 點不能喝酒，超市也不讓賣，連含有朗姆酒的冰淇淋也不行。 有天我走累了在海邊歇腳，目睹了一個小男孩喝完飲料去扔垃圾的全過程。按照我們平時的經驗，街邊的分類垃圾桶根本沒人在意，大家都隨手扔（能自覺扔垃圾桶已經不錯了）。但那個小男孩把紙杯和杯蓋拆開，紙杯扔進 paper 那個洞，塑料杯蓋扔進 plastic 那個洞，動作連貫自然。 新加坡的制度太強悍了，對制度的執行也太強悍了，讓人不得不服。想要完美的居住環境嗎？OK，管好你自己，管不好自然有人來管你。生性隨意、奔放自由的人，估計不適合長久居住。 好在我們只是遊客，不用面對這座城市的痛苦，只需要享受它的建設成果。如果讓我推薦一個適合闔家旅行，設施現代化、飲食豐富、文化多元、有海有娛樂的城市，我第一個提名新加坡。 離開那天，剛坐上去往機場的計程車，天空就開始落雨。我才恍然，這是我在新加坡遇上的第一滴雨。天氣預報並未應驗，新加坡待我不薄。 這麼一想，對這座神奇的城市不免懷念了起來。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937666.avif?1589859910) ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937667.avif?1589859910) ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937668.avif?1585051972) ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937669.avif?1589859910) ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937670.avif?1589859910) **\#住哪裡？** 如果你是一個人或者跟年輕朋友一起去新加坡，不想在住宿上花太多錢，朋友 @老雞燈兒 分享了一家他的私藏旅店給我，叫 **Hotel 81 Premier Star**，在 Geylang（紅燈區），價格每晚 500 人民幣。 Hotel 81 的分店很多，這家是裝修最好的，乾淨、安靜、新且大。有一次老雞燈兒忘記關保險櫃門，回來後他門卡直接被取消權限了，因為店員怕有人盜竊。 這次考慮到有父母出行，就沒有選 Gaylang 的酒店。考慮到舒適度和地理位置，我們選了兩家：性價比較高的星級酒店 Carlton Hotel Singapore 和設計師旅店 Lloyd's Inn. **Carlton Hotel Singapore** 每晚價格 1400 左右 地理位置很好，市中心商業區，就在新加坡的景點酒店——萊佛士對面，打車去哪兒都很快。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937671.avif?1589859910) 普通的房間面積已經算大了，乾淨簡約，窗外的 view 還可以。缺點是沒什麼特色，設施也不算很好，沒有浴缸。 五樓有戶外泳池，雖然比較小，但環境和水質還可以。 **Lloyd's Inn** 每晚價格 1000 出頭 設計師酒店，很小，房間經常訂不到，被《Monocle》重點推薦過，坐落在烏節路附近的高檔住宅區，生活氣息濃厚，能感受到當地居民的日常。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937672.avif?1589859910) 恕我直言，對設計師酒店不能抱太高期望。Lloyd's Inn 房間面積小，勝在設計上有巧思，對空間利用得好，比如床被抬高了二十厘米，用來做柜子。 床後面是落地窗，拉開窗簾滿眼綠植，心情很好。最絕的是浴室，半露天，浴簾拉開是綠植、圍欄和天空，真是別有一番風趣……其他設施就很一般了，非常一般，有一股廉價感，很像國內 Airbnb 的裝修。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937673.avif?1589859910) 最佳享受：在 dipping pool 旁邊的軟床上睡午覺 這個旅店有環境很好的 dipping pool（淺水池），但是沒有餐廳，吃早餐要走五分鐘去街邊的熱門小吃店 **Killiney Kopitiam**, 會給免費的早餐券。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937674.avif?1589859910) ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937675.avif?1589859910) 這家早餐店人滿為患 **\#吃什麼？** 新加坡我沒怎麼認真玩，但吃了很多，以下是我的分類推薦。 整店推薦： Mellben Signature 龍海鮮螃蟹王 The Curry Culture 松發肉骨茶 單品推薦： 津津餐室的海南雞飯、羊肉湯 YY Kafei Dian 的黑椒牛柳飯 Muthu's Curry 的咖喱魚頭 金沙購物中心負二層忠食館美食廣場 Pepper Lunch Express 的鐵板牛肉炒飯 如果路過可以吃一下： 結霜橋叻沙 鼎泰豐 Dancing Crab Chicken Rice Express **Mellben Signature 龍海鮮螃蟹王** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937676.avif?1589859910) 這是微博讀者@三點兩點雨有時 特意發私信推薦我去的，果然很棒，都是當地人在那兒吃。如果你排隊吃不上珍寶蟹，可以來這家！ ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937677.avif?1589859910) 最喜歡麥片蝦，濃湯蟹米粉很鮮美，黑胡椒蟹是招牌。如果你愛吃辣，不建議點辣椒蟹，因為辣醬有一點回甜… **The Curry Culture** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937678.avif?1589859910) 來了新加坡才知道，印度菜原來這麼好吃，整個愛上。這家印度菜非常地道，旁邊的客人幾乎都是印度人。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937679.avif?1589859910) 印度的咖喱比泰國的更豐富，各種口感都有。光是餐前小零食——一種很脆的跟蝦片一樣的東西就征服了我。這家可以閉眼點，都很好吃。如果要點饢 Naan，記得點 Garlic 口味的，這個最棒。 **松發肉骨茶** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937680.avif?1589859910) 晚上八點到門口還排了長隊，但很快就有座了。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937681.avif?1589859910) 我之前在馬來西亞吃的肉骨茶是藥味的，有點苦，這家是白鬍椒味，個人覺得更好吃一點。建議點龍骨湯，肉比排骨湯的更香。 **津津餐室** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937682.avif?1589859910) 這家的雞榜上有名，特意去吃。雞飯確實好吃，記得配油飯，滿口香。羊肉湯也是一絕，跟我們四川簡陽的羊肉湯不一樣，放了藥膳是棕色的，格外鮮美，沒有膻味（羊肉湯只在周末賣）。 其他菜一般般，咖喱魚頭不入味，豬排肉太柴。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937683.avif?1589859910) **YY Kafei Dian** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937684.avif?1589859910) 一個吃咖椰麵包的知名小店，很多本地人。但咖椰麵包真的有點略甜…我印象最深的竟然是黑椒牛柳飯，太好吃了吧。 **Muthu's Curry** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937685.avif?1589859910) 小印度附近的一家印度餐廳，咖喱魚頭比津津餐室的好吃多了，但整體而言，比 The Curry Culture 要差一點。如果你路過小印度片區，可以試試。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937686.avif?1589859910) **Pepper Lunch Express** 我從來沒想過，能在商場裡的美食廣場吃到這麼好吃的飯。如果你去金沙購物，不知道吃什麼，記得去負二層盡頭的美食廣場，去找一家叫 Pepper Lunch Express 的攤販，點鐵板牛肉飯，好吃死了！ ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937687.avif?1589859910) 左上 它沒有刷醬，而是靠鹽和胡椒來調味，米飯外層是脆的，牛肉又嫩，完全超出預期，我們點了兩份。 **結霜橋叻沙** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937688.avif?1589859910) laksa 叻沙，就是新加坡當地的米粉。這家有點遠，被一個廣東的博主推薦去的。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937689.avif?1589859910) 怎麼講呢，好吃是好吃，但我不愛吃椰奶味過重的任何東西（包括椰奶加很多的冬陰功湯），所以…… 推薦給椰奶料理愛好者。 **鼎泰豐** 真正享譽全球的中華料理品牌不多，鼎泰豐真的很厲害。厲害在於，不管你在全世界哪裡吃，都是一個味道。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937690.avif?1589859910) 如果帶父母出行，他們吃不慣西餐，鼎泰豐是個很好的選擇，首推雞湯麵。 **Dancing Crab** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937691.avif?1589859910) 在烏節路的 Orchard Central 里，吃螃蟹的地方，只不過料理方式偏西洋，跟夏威夷吃的 Crackin' Kitchen 很像。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937692.avif?1589859910) 黑胡椒蟹、炒飯都很好吃。這家商場有一家很大的優衣庫，國內斷碼、斷貨的熱門款都能買到，還可以退稅，值得一逛。如果你在商場裡逛餓了可以吃吃看。 **Chicken Rice Express** ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937693.avif?1585051971) 在烏節路附近的 Killiney 路，有一排餐館，這家生意最好，全是附近的上班族來吃。雞飯套餐確實不錯，價格公道分量足。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937694.avif?1589859910) 這個雞飯的味道可以跟津津餐室媲美了。 **\#玩什麼？** 新加坡很小，景點都挨著，所以很適合帶父母和小孩出遊。我去的都是知名景點，沒什麼好講的，但想提醒大家一下：**如果你要去參觀各種寺廟，不要聽不負責任的攻略瞎扯，穿長衣長褲去，會被熱死**！！ 30 多度的高溫下，我穿著深色厚牛仔褲走到廟門口，差點中暑撲街，結果每個寺廟都給遊客準備了免費長袍，我這是何苦啊。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937695.avif?1589859910) 熱出了幻覺，拍照像瘋子 如果非要挑一個必去不可的景點，我會選**夜間動物園**，絕對是前所未有的體驗。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937696.avif?1589859910) 可以在網上提前買票，也可以現場買。除了坐車遊覽，更推薦徒步！我這輩子從來沒跟珍稀動物這麼近距離地接觸過，我們一直走到半夜 12 點閉館才出來，意猶未盡。 新加坡動物園在珍稀動物的保護上花費了很多精力，大家買票去參觀就是一種幫忙。 樟宜機場也是景點之一，可以早點去辦理值機。果然大，有電影院、各種植物園、洗澡休息的房間，很好打發時間。機場的奢侈品店免稅，但價格不是最便宜的，跟香港比差不多，但款式比較全，熱門款可以下手。 TWG 的茶葉和香薰蠟燭當伴手禮是個不錯的選擇。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937697.avif?1589859910) 樟宜機場的一些設施 樟宜機場的美食廣場吃的還行，勝在價格便宜。 ![每個華人都該去感受一次新加坡，真的（附帶餐廳和酒店推薦）](https://www.shicheng.news/images/image/1593/15937698.avif?1589859910) 最後說一句簽證。新加坡是唯一一個拒簽過我的國家（去年），如果你是單身女性被拒簽，請一定要申訴。 之前去日本或美國，回來後都沒有太強烈的感受，畢竟是不同人種生活的地方，代入感比較弱。但這次從新加坡回來對比就很明顯，雖然大家都是華人，生活的環境卻千差萬別，心情有點複雜。