說到釀豆腐相信大家都不陌生
它源自於客家人美食文化
食材多樣化，人人都愛吃
還可依照自己的喜好搭配配料和湯底
現在就來看看新加坡有哪幾家
讓人一吃再吃，回味無窮的釀豆腐專賣店吧！
Fu Lin Bar & Kitchen
中午賣釀豆腐
一入夜就華麗變身成為酒吧的館子
他們家的炸釀豆腐非常香脆
一點都不油膩
可以任意選擇喜歡的配料
大獲好評的香菇肉醬米粉
也是探店必點的菜色
價錢還算平價，CP值很高唷～
127 Telok Ayer Street Singapore, 068596
星期一 3pm-12am
星期二至日 3pm-10.30pm
Facebook：Fu Lin Bar & Kitchen
Tiong Bahru Yong Tao Hu
1989年開業至今，將近30年的老字號
每天新鮮手作的釀豆腐
味道正宗傳統
看著那滿得像座山的釀豆腐
皇后不知已經默默吞了多少口水啦🤤
56 Eng Hoon Street #01-46 Singapore,160056
星期一至日 7am-4.30pm
Facebook：Tiong Bahru Yong Tao Hu
Tian Ji Niang Dou Fu
美食中心裡的釀豆腐攤位
任選6片釀豆腐只要S$3
單吃釀豆腐不滿足？
這裡有招牌咖哩叻沙、干撈及清湯3種做法
配上新鮮的釀豆腐和炸料
讓人吃了很有飽足感
Seah Im Food Centre 2 Seah Im Road Stall #01-52 Singapore 099114
星期一至日 8am-9pm
秀記江魚仔釀豆腐
時常都在大排長龍的秀記
6件釀豆腐只要S$3
可以選擇帶湯的或干撈的
招牌湯底是用江魚仔和魚骨熬煮出來的
非常鮮甜好喝
手工魚餅也是必點小吃
魚漿是手打的，吃起來厚實有嚼勁
Chinatown Complex Market and Food Centre
335 Smith Street #02-087, Singapore 050335
5.45am-3pm
Ah Lock & Co.
主打現代時尚版本的客家料理店
純手工製作的豆腐和釀肉
豆腐口感細滑，釀肉鮮嫩入味 🤩
一口下去豆香肉香一起飄
煎過的釀豆腐色澤金黃，光看著就足以讓人垂涎欲滴
名副其實的色香味俱全～
Guoco Tower, # B2-22
星期一至五 10.00am – 8.00pm
星期六至日 10.30am – 6.30pm
Facebook：Ah Lock & Co.
Website：Ah Lock & Co.
