# 華洋談新：新加坡不可錯過的美食 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/O8jXp Published: 2020-03-18 Source: 獅城新聞 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296097.avif?1589857147) 新加坡是世界上最國際化的國家之一，在新加坡有來自多個不同國家的民族和宗教。除了人口最多的華裔之外，新加坡還有印度族、馬來族和歐亞族，這與新加坡的歷史有很大的關係。不過這個多民族多宗教多語言的國家一直很融洽，完美結合了各個民族的特色，互相融合成長，其中最突出的就是飲食文化之間的巧妙結合，造就了新加坡的獨特美食，下面小編就給大家介紹新加坡必吃的美食。 **01** 肉骨茶 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296099.avif?1585048029) 肉骨茶是新加坡最具特色的美食之一，肉骨茶不是飲品，而是一種湯，而且肉骨茶裡面並沒有用到茶葉。肉骨茶看起來更像燉肉湯一樣，是用豬骨、中藥和一些香料燉制而成。吃的時候一邊吃著帶肉的骨頭，一邊喝著濃濃的湯汁，非常的營養滋補。其實這個湯還是跟廣東這邊的靚湯有很大的淵源，所以跟廣東的靚湯看起來沒有太大的差別。肉骨茶的湯汁經過幾個小時的燉煮，顏色非常清亮，比較像茶色，所以叫肉骨茶。還沒吃的時候就可以聞到濃濃的胡椒味。肉骨茶吃的時候一般會搭配上白飯和油條，油條泡到湯汁里，吃起來非常的有滿足感，而且吃肉骨茶的時候可以免費加湯哦。 **02** 叻沙 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296101.avif?1589857147) 在新加坡，娘惹文化非常盛行，叻沙作為娘惹獨創菜肴中的代表菜，在新加坡也是備受歡迎。叻沙其實是一種帶湯的主食，裡面可以加面，也可以加成米線，不過傳統的還是加面，叻沙面也是馬來西亞的特色美食。叻沙面的製作過程非常複雜，要多道工序才能完成，而且也是要用到非常多的配料，烹調的細節也是很繁瑣，不過這道精緻的美食絕對會俘獲你的胃。在新加坡最有名的叻沙，就是帶椰奶的叻沙，裡面不僅有椰漿的香甜味，還有鮮蝦海鮮的鮮味。製作好的叻沙上面有一層辣椒油，入口的時候會感覺到辛辣，嘗一口湯汁，裡面又會有椰奶的甜味，吃到嘴裡有很多的口感，又辣又甜，還帶有一點酸味，絕對會讓你吃得過癮，來到新加坡一定不要錯過這道娘惹美食。 **03** 辣椒螃蟹 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296103.avif?1589857147) 辣椒螃蟹是新加坡的國菜也是招牌菜，是平日招待客人的必上之菜，很多遊客來到新加坡，第一頓飯也會點一份辣椒螃蟹。光是辣椒螃蟹的賣相就已經吸引了不少人，紅色的螃蟹再加上紅色的醬汁，看起來就很有食慾。新加坡本身就是海島，這裡的螃蟹更是肥美無比，個頭大，肉質也鮮嫩，絕對是餐桌上的主角菜。辣椒螃蟹的特色就在於這紅色的醬汁，醬汁是用辣椒和番茄醬製作而成的，顏色紅潤，吃起來辣中帶著微甜，再加上蟹肉的鮮香和嫩滑，簡直是一絕，不管是哪個國家的遊客，吃過這道辣椒螃蟹，都會豎起大拇指點贊。在吃完螃蟹後，當地人通常還會用小饅頭蘸著醬汁吃，一點都不浪費，也是非常正宗的吃法。 **04** 海南雞飯 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296105.avif?1589857147) 海南雞飯也是新加坡的國菜之一，把火候嚴格、鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上油光黃澄的雞油飯，再澆上生抽、香油、撒上蔥絲或芫荽，外加一小碟特製辣椒醬和蒜汁，這樣就製成了這道新加坡的特色美食。海南雞飯作為新加坡國家級的美食代表，出現在小販排檔、美食廣場、高級餐廳，甚至是航空公司的航餐中。海南雞飯中最重要的就是特製辣椒醬，可以說辣醬醬調得好不好直接決定海南雞飯的成敗，調的太辣太嗆，無法嘗到雞飯的真正原味；調的太淡，又會讓這道美食缺了後勁，黯然失色。 **05** 咖椰土司 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296107.avif?1589857147) 咖椰土司是新加坡的經典早餐，也是新加坡獨特的早餐，很有當地的風情。因為新加坡當地生活節奏快，所以許多人經常不做早餐，而這種製作快又食用方便的咖椰土司就成為了最受歡迎的早餐。烤的酥脆可口的麵包里加上咖椰醬和牛油，一格夾心土司就製作好了。咖椰吐司最特色的就是咖椰醬了，醬里加入了熱帶植物香蘭的香料，讓加椰漿有一種獨特的香味。吃咖椰吐司的時候，要再加一份半生熟蛋和一杯拉茶，這就是一頓完美的新加坡經典早餐了。 ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296109.avif?1589857147) 新加坡的各種美食，不僅有著明顯的亞洲美食特色，還融合了印度和歐洲等美食的特色，讓多種飲食文化融合在一起，碰撞出不一樣的美食，所以來到新加坡，也算是來到了美食天堂，這裡的美食不僅合口，而且更加與眾不同。如果想了解怎麼才能去新加坡工作，可以品嘗到那麼多美味的食物，那麼請聯繫我們華洋融創，最新最熱的新加坡招聘信息一手掌握。 **– END –** ![華洋談新：新加坡不可錯過的美食](https://www.shicheng.news/images/image/1629/16296111.avif?1589857147)