# 獅城老字號「螃蟹師傅」 除夕夜最後一天營業 

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Published: 2021-02-16
Source: 獅城新聞

（新加坡15日訊）擁有34年歷史的老字號「螃蟹師傅」，因商場裝修決定結業，除夕夜饕客上門吃團圓飯，成了海鮮館的「最後一夜」。

位於蔡厝港第3道的煮炒檔螃蟹師傅（Master Crab），在除夕當天是營業的最後一天。

老闆沈先生（59歲）說，上個月19日接到咖啡店通知，指因為商場將在不久後裝修，合同將在本月19日到期，不再續約。

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擁有34年歷史的老字號「螃蟹師傅」，位於蔡厝港的海鮮館因商場裝修決定結業。（鄔福梁攝） 

「我們得知這個消息也十分難過，畢竟這家店投入了我們的心血，與不少顧客建立了感情，但也確實沒有辦法。」

他也說，目前的計劃是結束營業，之前也已陸續通知食客。

食客陳先生（39歲，修車師傅）說，他住在附近，每兩周就會光顧一次，得知結業消息後，除夕當天特地來此與家人吃團圓飯。

與朋友來此聚餐的陳雪芬（37歲，分析員）也表示遺憾，因為預定的是新年套餐，沒機會讓朋友們品嘗到其他佳肴。

加雅迪（22歲，市場部職員）則說，一直聽朋友說這家海鮮館的螃蟹好吃，沒想第一次來卻也是最後一次吃。

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不少顧客得知結業消息，趕在結業前最後一晚，也就是除夕夜在海鮮館訂桌吃團圓飯。（鄔福梁攝） 

沈先生指出，雖然租約本月19日到期，但除夕是他們營業的最後一天。

「我們感謝食客的支持，希望我們的食物能給他們留下美好的回憶，我們會繼續經營另外兩家位於裕廊和榜鵝的分店。」

食客劉女士在員工收檔時與她們道別，她說，連續五年光顧這家海鮮館，與員工們也建立了深厚的感情，十分不舍。

經理林金玉（50歲）說，店內的十幾名員工將被轉到另外兩家分店，有三四名住在附近的年長員工則決定不再做工。

「未來若我們重新回來開店，只要她們願意，歡迎她們再回來。」