# 新加坡唯一三星米其林餐廳告別

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Published: 2018-06-09
Source: 獅城新聞

生意難做

到底是新加坡遊客少了？還是咱們家太貴了？又或者聖淘沙人少了？新加坡唯一米其林三星餐館，驚傳月尾將關閉，本月30日呈上「最後的晚餐」。

![新加坡唯一三星米其林餐廳告別](https://www.shicheng.news/images/image/1180/11809767.avif?1589871884)





位於聖淘沙名勝世界內的高檔餐廳Joel Robuchon，將在本月尾關門，結束營業。這家餐館是新加坡目前唯一一家榮獲米其林3星評價的餐廳。由法國名廚侯布雄（Joel Robuchon）開設的同名餐廳，在2016年米其林首次登陸新加坡時，就已連續兩年獲得3星好評，至今仍是新加坡唯一一間獲此殊榮的餐廳。此外，同樣屬於侯布雄集團旗下，坐落在Joel Robuchon隔鄰的姐妹餐廳L』Atelier de Joel Robuchon也將關門，後者擁有兩顆米其林星。

![新加坡唯一三星米其林餐廳告別](https://www.shicheng.news/images/image/1180/11809768.avif?1589871884)





《商業時報》透露，兩間餐館去年11月剛更換主廚，相信如今他們將被調至侯布雄集團其他餐廳。然而，消息指出，侯布雄可能在烏節路找尋地點重開L』Atelier de Joel Robuchon和旗下的日本餐廳Yoshi。但即使找到地點，也必須耗費至少1年時間準備，到2019年中旬才有可能開門營業。

![新加坡唯一三星米其林餐廳告別](https://www.shicheng.news/images/image/1180/11809769.avif?1589871884)





可惜哥們沒口味，從來都沒有踏進這家餐廳的大門，在門口看到這種逼格的店，我一般直接掉頭走人，可惜你還沒等到我，卻就這樣放棄了我。