# 新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/PKRxa Published: 2019-02-02 Source: 獅城新聞 新加坡一直高度關注學生課外活動，並將課外活動納入綜合評分，培養學生全方面發展。 ![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221973.avif?1589869820) 在新加坡聖希爾達中學，自2014年起採納新戶外教育方針，把戶外教育融入中一至中三學生的體育課時間，為學生提供全方位的教育。 聖希爾達中學生學習野外求生技能 在過去的四年多里，聖希爾達中學的學生在上體育課時，不僅通過運動鍛鍊體能，也有機會學習各種野外求生技能。 原來，學校自2014年起採納新戶外教育方針，**把戶外教育融入中一至中三學生的體育課時間，為學生提供全方位的教育。** **![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221974.avif?1589869820)** 中一普通（工藝）源流的學生過去幾個月，就五次在上體育課時學習戶外生火和烹煮食品，如義大利面、斑蘭椰糖（ondeh ondeh）等。 除了學習在戶外生火、烹煮和確保食品衛生等，學生也從中學會分工合作，並培養起團隊精神和溝通能力。 參與戶外烹煮課的中一生諾阿斯金便表示，沒想到自己煮出來的食物比想像中好吃。**更重要的是，她學會了和其他同學更好地溝通，也體會到團隊合作的重要性。** 陳俊傑（13歲）說：「戶外烹煮的挑戰在於缺乏器材，例如要用石蠟生火和控制火候並不容易，得經過好幾次練習才能找到竅門。」 ![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221975.avif?1589869820) **校方透露，每年有約1200名學生從戶外教育課程中受益。**每個年級所學習的技能不同，例如中二生學紮營，中三生則學習使用指南針找方向等。 從露營體悟人生 城市青年在烏敏島上背著沉重行囊行山，划著獨木舟橫跨10多公里河流，間中還可能穿越泥濘沼澤。 黃垌盛：「露營還是蠻辛苦的，睡覺時間也不多，不過他們可以借著野外露營經驗，從新的視角看待人生。」（受訪者提供） ![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221976.avif?1589869820) 黃垌盛（27歲）是新加坡外展訓練中心的指導員，這份工作對他而言不僅是帶著學生露營那麼簡單，**通過種種挑戰體力、應變和團隊協作能力的活動，他希望學生們能體悟人生意義，找到自我。** 他說：「在野外露營時，學生的背包里裝著帳篷、碗碟和食水等。大家的背包都很重，有些人走到一半會喊累。如果他們要放棄，我會告訴他們山上就只有這條路，**你放棄了就沒有其他地方可以去，那你是要繼續走還是留在這裡？**」 去年剛入行的他，最開心的莫過於看到學生從最初的不想來，到最終的不想走。「露營還是蠻辛苦的，睡覺時間也不多，**不過他們可以借著野外露營經驗，從新的視角看待人生。**」 ![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221977.avif?1589869820) 15歲那年，黃垌盛到烏敏島參加外展訓練營，當時的指導員讓他留下深刻印象。他回憶，那時候他們劃獨木舟劃得太慢，碰上退潮時間，有一段路得拉著獨木舟穿過泥濘河床。 「那時我們都很沮喪，指導員突然把爛泥抹在臉上，把我們逗笑了，我們還互相丟爛泥。**那一次，我學到重要的是過程，不是終點。**」 ![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221978.avif?1589869820) 熱愛戶外活動的他，大學時按照家人的建議修讀電子工程文憑。畢業後，他深知自己對當工程師毫無興趣，毅然選擇成為指導員。他笑說：「我的父母要我念工程系是希望我有一份穩定的工作，他們初期並不了解我帶著一群人去露營，會有什麼前途。」 父母后來看到黃垌盛認真地工作，逐漸改變他們對何謂事業的傳統觀念，**並且認同只要孩子做自己喜歡的事，也能成就屬於自己的一番事業。** **![新加坡課外活動學習烹飪等生活技能，露營讓孩子體驗領悟新的人生風景](https://www.shicheng.news/images/image/1422/14221979.avif?1589869820)**