# 新加坡美食節五天接連下雨 有商家反饋：需求不理想 

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Published: 2023-07-25
Source: 獅城新聞

## 新加坡美食節五天接連下雨 有商家反饋：需求不理想



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新加坡美食節開跑五天接連遇到雨水天氣，有參與商家表示需求不太理想。主辦方旅遊局則表示售票反應良好，其中活動第一天售票同比高出四成。

手工米粉、酸麵糰甜甜圈，還有各類素食等，今年的美食節場地面積同比擴大四成，有超過100個品牌參加。由於無法在活動帳篷內使用煤氣，有業者投入1萬元引進18個電磁爐，現場烹煮砂煲美食。

店老二傳統砂煲之家運營總監吳培仁說：「我們總共籌備了兩個月左右，就是把這個新科技就是電磁的器材，代替了我們的煤氣。它也會有鍋巴也會有鍋氣。」

旅遊局表示，各品牌為美食節特別推出的餐點，價格介於3到50元。

一名女食客表示：「目前我覺得還可以，價格還可以接受。」

另一名食客則表示：「有沒有考慮到以後在室內舉辦這個東西，我們在大熱天來這邊會有一點悶熱。」

新加坡旅遊局體驗發展司零售與美食署長郭特伊表示：「今年使用更大的帳篷，提供更多遮蔭和避雨處。還有一個冷氣區讓公眾放鬆用餐。我們也做了市場調查食物價格同比調低了約10%到20%，這樣公眾就可享用更多食物。」

有受訪商家表示，雨水天氣影響了生意。

甜點廚師馬甸說，「商家在這裡推出非常美味的食物，我們希望有更多的人流量，能讓我們一直忙碌著。」

爽爆甜圈聯合創辦人李昕霓則表示，「今年的需求比去年少一半，因為這邊的攤位是超級多，所以我們覺得有那個壓力，要做新的口味，來吸引我們的顧客。」

美食節在濱海灣活動空間舉行，直到這個月30日。