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新加坡是如何讓自己賞心悅目的

2022/05/17
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摩天大樓的鏡面映射藍天,

殖民時期的朱紅屋頂臥在河畔,

舒適的公園和繁忙的機場

在一起競相爭輝。

這種雅潔明凈可能就是

新加坡的城市印象。

但新加坡明明面積不大,

很多國土甚至要靠填海產生,

又是如何營造出

「花園城市」的呢?

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森林谷,機場內卷之源

樟宜機場是世界第六大繁忙的國際機場,連續多年被英國Skytrax公司評為全球最佳機場。這裡有四大航站樓,每天承運成千上萬人,除了傳統機場的必要功能之外,樟宜機場也是全世界為數不多可以進行一日游的機場。它的另一面是——世界上最大的室內瀑布、雨林迷宮、熱帶蝴蝶園、吃遍世界美食、免稅店血拚......單是旅途開始的地方,就足以讓遊客知道「花園之城」並非浪得虛名。

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樟宜機場的核心景觀都在2019年開業的「星耀樟宜」中。這棟總面積超過130000平米的10層建築中,擁有全世界最大、最高的室內瀑布雨渦旋和全世界最大的室內花園之一的森林山谷。

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走在鬱鬱蔥蔥的森林谷里,身邊是來自美國、馬來西亞、澳大利亞和巴西等國的2000多棵樹木和10多萬株灌木。盡頭,雨渦旋瀑布被森林山谷圍繞,瀑布以每分鐘10000加侖的水量從40米的高空中落下。連接航站樓的樟宜機場輕軌列車在瀑布附近穿過,人們可以在懸浮於半空中的天懸玻璃橋上觀賞瀑布和森林。看累了瀑布之後,還可以來到一樓嘗試新加坡最大的樹籬迷宮,或者去鏡子迷宮欣賞來自全世界的當季花卉。

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一些濱海的奇思異想

要是比自然風貌,小小的獅城難免要說一句「我太難了」。儘管都市化縮減了雨林面積,但新加坡約有23%的國土屬於森林或自然保護區,幾乎整個城市都被綠植包圍,在城市的中心位置,還有一座占地101公頃的超級人造花園Gardens By The Bay。

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濱海灣花園由濱海南、濱海東和濱海中三個不同風格的花園組成,造價超過10億。和星耀樟宜類似,這裡也有室內雲頂瀑布。在花穹溫室中,超過 25 萬棵奇花異草則展示著新加坡先進的園藝技術,按季節展出不同的主題。

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還有最出名的「天空樹」,這些由人造材料打造的「巨樹」,不僅是載譽世界的園藝巨作,還幫助新加坡進行生物能源的廢棄排解,可謂「能力越大責任越大」。

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但對遊客們來說,事情就簡單得多,你可以在花園裡觀察每一株植物,或是距離地面22米處的空中走道上,以全新的視角欣賞整個花園的美景,無支柱設計和高遠的透明穹頂,世界各地來的奇花異草,令花房內部景觀開闊奇瑰,仿佛走進了科幻異想世界。

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深入而垂直的自然空間

對於這個土地資源稀缺的熱帶島國而言,維持大片的原始綠地顯然與新加坡城市發展的方向互相矛盾,所以他們決定在居民生活區內部和附近打造更多的公園和公共空間。

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這些公共綠地內設立了慢跑區、自行車道、燒烤區、垂釣區、遛狗區等設施,並通過不同功能的綠道將整個城市的綠地系統連為一體,方便附近居民和遊客。公園也顧及不同年齡組別人士的需要,如為兒童設立特別遊樂場等,令花園裡有城市,城市裡有花園。

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除了美化景觀,其實這些綠化還有很大的現實意義和作用。因為新加坡全島沒有天然湖泊,河流也非常短小,在眾人印象中降雨豐沛的新加坡,實際上是一個淡水資源非常缺乏的國家,而打造出專用土壤和特殊植物的「雨水花園」,就能留下寶貴的地表徑流。

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雨水花園還可以安裝在不同規模和形狀的花盆中,與街景融為一體。所以在住宅區、停車場和其他發展項目的建築上,還會看到垂直綠化和綠色屋頂。這種潮濕炎熱的環境確實也很適合搞垂直綠化,它使建築本身也能涵養水分,令居民的生活環境更加生態。

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環保和可持續的酒店

最近,就有一家講究節能和環保理念的酒店,在烏節路上開業。植物主題元素體現在這家酒店各處的藝術品和室內設計中,客人入住體驗中也融入了可持續發展的新科技。

它就是希爾頓集團在亞太地區規模最大的酒店,新加坡烏節希爾頓酒店。

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酒店前身是1971年開業的新加坡烏節文華酒店,歷史輝煌,屬於老牌五星級酒店,有著當時全新加坡最高的旋轉餐廳。而如今,它憑藉1080間客房和2400平方米的會議和活動場所,繼續在烏節路中心地帶塑造新歷史。

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烏節路位於新加坡中區,英文名稱「Orchard Road」起源於舊時該路曾經是果園,除了種植水果外,還有甘蔗、胡椒、肉豆蔻等。二十世紀早期,英國人曾評價烏節路住宅區環境堪比英國德文郡。後來這一區大興商業,寫字樓、商場和百貨公司林立,成為新加坡有名的購物區及商業大街。

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而新加坡烏節希爾頓酒店也採用摩登現代設計,反映出烏節路的這個特點,致敬新加坡豐富的歷史和農業傳統。另外酒店強調節能和科技化,每間客房和套房均配備節能空調,房間內的傳感燈光系統可根據客人的活動進行調節,而數字鑰匙和智慧型手機連接服務,也能為客人提供更大的便利。

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酒店設有五個精緻的餐飲場所,滿足不同口味的食客。當中包括由米其林名廚Nancy Silverton主理的Osteria Mozza,悠閒舒適的全天候餐廳Estate,和新加坡以當地美食而聞名的餐廳Chatterbox。至於下午茶或餐前開胃酒,客人可以在Ginger.Lily享用專業咖啡師沖泡的咖啡、靈感源自草本植物的下午茶、手調雞尾酒或手工製作的糕點。

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此外還有一間米其林兩星川菜餐廳Shisen Hanten(四川飯店),這是一家源自日本的川菜館,創始人陳建民被譽為日本的「川菜之父」,把麻婆豆腐、擔擔麵、回鍋肉帶到了日本,成為著名的中華料理。而新加坡的這家四川飯店,是首家開在日本之外的分店,由陳建民的孫子Chen Kentaro主理,如果有機會品嘗一次,也是特別的體驗。

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因為附近是商區,很多旅客下榻時會有商務要求,所以酒店設有兩個無柱式宴會廳,優雅的Grand Ballroom大宴會廳可容納900人,置身於多層圓形劇場式Imperial Ballroom皇家宴會廳,則可欣賞到遼闊的城市美景,兩個宴會廳均配有先進的LED幕牆、燈光和音響設備。而其餘的活動場所,包括16個天然光線充足的多功能空間,也能滿足各種規模的會議、研討會及活動需求。

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隨著全球經濟復甦、更多國家開放旅行限制,新加坡作為重要的商業中心以及知名的休閒目的地,正逐步迎來旅遊市場的復甦,並必定會迎來越來越多的旅客。

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而新加坡烏節希爾頓酒店作為烏節路上的地標,也必定能滿足到出行回暖的需求。在前往東南亞這個熱門旅遊城市時,大家不妨親身體驗它購物、餐飲、休閒等優勢,感受新加坡CBD的嶄新生活方式。

策劃 / 悅游編輯部

編輯 / Phillip

版式設計 / Frankie

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