# 新加坡國民美食！每天吃也不會膩 

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Published: 2021-03-14
Source: 獅城新聞

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如果讓小編每天只可吃同一種食物，那小編的不二選擇一定是海南雞飯啦！

柔滑的雞肉和香噴噴的油飯有什麼不可以征服的？ ！您別不信，遍地都是雞飯攤位的新加坡絕對是一個新加坡人酷愛雞飯的鐵證！

您甚至還可以在同一個小販中心找到兩個都在供應海南雞肉飯的攤位呢！小販中心是新加坡最具有懷舊情懷的地方，而Tanglin Halt Market就是其中之一。充滿了懷舊氣味的還有這些攤位：大喜海南雞飯 (Da Xi Hainanese Chicken Rice)。

這個攤位最初被稱為天水雞飯，它自小販中心成立以來就存在至今。經過了交接後，現任老闆陳先生將其更名為大喜海南雞飯，但是那傳統的味道還是一直以來都保持著。

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當前去採訪時，時間已經是下午5.30了，飢腸轆轆的我們點了一些雞飯，而陳先生也熱情的與我們打招呼，並跟我們聊天。點的是1/4的雞飯，附加一碗白菜湯（$8.50）。不止是不是飢餓的錯覺，當時的雞肉看起來十分柔滑。

但小編吃下去時，這種疑慮就消失了，因為它的確很柔滑，柔滑到讓小編誤以為在吃黃油呢！這隻雞非常嫩且多汁，而且入口即化！

雖然他家的的醬汁確實很美味，但小編相信即使沒了醬汁的雞肉也完全不會受到影響，因為它實在太好吃啦！

而他家的油飯同樣值得稱讚。油飯上充滿了大蒜，生薑和雞湯的味道。我們必須承認，這有點油膩。但是，由於它的香氣還是讓小編們一顆不剩的吃完了。

白菜湯的甜度也十分適中。與普遍的雞飯平庸的湯相比，它絕對有讓小編說幾句的資格。

這麼好吃的雞飯，已經常駐小編的美食列表里了！如果您不相信，就去嘗嘗看吧！

地址：48A Tanglin Halt Rd， Singapore 148813

電話號碼：9139 9389

營業時間：周二至周日9am – 7.30pm

地鐵站：CommonWealth