# 獅城攤販吸收成本漲幅 一肉一菜飯 僅2新元 

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Published: 2022-07-03
Source: 獅城新聞

儘管食材以及水電等價格上漲導致成本不斷上升，全島仍有三菜或一肉一菜僅賣2元的雜菜飯攤，有受訪業者就表示許多顧客工資沒起，因此繼續吸收成本漲幅共度時艱。

餐飲業者面對原食材、水電、租金、員工薪金等上漲壓力，包括鄰里小販紛紛不得不調高售價，但仍有雜菜飯攤不漲價。

新加坡《聯合早報》早前的便宜雞飯報道就得到熱烈迴響，而這回記者就在各鄰里尋找便宜雜菜飯，就發現了至少三家價格低廉的雜菜飯的攤位，有的三菜賣2元，也有的一肉兩菜才2.30元，讓大家以低價吃得飽也吃得好。

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左圖：實龍崗中通道第262座的「松樂咖啡店」售賣含三菜的2元雜菜飯。右圖：後港3道第6座組屋的金華美食店雜菜飯價目表。 

位於後港3道第6座組屋的金華美食店，過去3年都一直保持一菜一肉或三樣菜僅2元的售價。為了讓售價更透明化，報價表就貼在檔口前。

老闆郭福財（53歲）也向記者解釋，菜類也包含一些肉食如午餐肉、沙丁魚和烏打等。至於被歸在肉類的則有雞翅、咖喱雞和咕嚕肉等。

郭福財受訪時說，儘管近來成本高漲，為了讓常來光顧的居民和工友負擔得起，只有儘量繼續吸收成本漲幅。

「我們食客當中有很多居民是老顧客，也有很多附近工友和上班族。大家的工資都沒有起，都生活得不容易啊。

實龍崗中通道第262座組屋樓下的「松樂咖啡店」菜飯攤，一肉兩菜或兩肉賣2.50元，三菜則只需2元。

已頂下整間咖啡店經營超過20年的老闆葉華良（47歲）告訴記者，該售價已維持了近10年不變。

大巴窯金吉坊小販中心來興雜菜飯老闆娘陳明祝（71歲）雖近來因食材成本不停上漲而稍微調高了售價，但一肉兩菜仍賣2.30元的低廉價格，兩肉兩菜的價格更是超值，僅賣3元（約約9.6令吉）。

「為了照顧街坊熟客的荷包，我也只起了一兩角錢，讓大家能安心吃一餐。」

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