# 獅城PS Cafe又增新成員，竟變身全新日式風格？ 

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Pl2wb
Published: 2018-09-05
Source: 獅城新聞

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喜歡Cafe 的你肯定知道P.S Cafe

小妹從第一間登布西山店開始就是死忠粉了

記得PS Cafe的崛起那時候剛好是電影《P.S. I Love You》上映期間

所以小妹就無可救藥地把兩者聯繫到一起

從此PS Cafe就成了浪漫的代言詞

上次小妹也為大家介紹過

全新加坡的8家不同風格的PS Cafe

[全新加坡居然有8間P.S Cafe！不要說我沒有告訴你！](http://www.singapore.orgs.one/show/223726)

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PS Cafe Harding Road

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PS Cafe Ang Siang Hill Park

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PS Cafe Palais Renaissance

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PS Cafe Paragon

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PS Cafe One Fullerton

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PS Cafe Raffles City

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PS Cafe Petit Tiong Bahru

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Chopsuey Cafe Dempsey Hill

而在近期PS Cafe將本來

位於Martin Road的一家分店改頭換面

變身成為一家日式cafe

帶給你不一樣的體驗和感受

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這一次，PS Cafe將這家店改頭換面，將現代簡約風和鄉村日本風格相結合。

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整家店用的都是木色和各種色調的藍色，椅子上的抱枕都是棉麻布料的，看起來就非常的舒服。

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一進店最吸引人的是吊燈，用的是日本漁民的風格，竹筐子外裹著麻布。

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吧檯內的裝飾，店內服務員穿的工作服也都是藏藍色。

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這家店將菜式做成了日式fusion，菜品的價格保持在S$19以下，最貴的菜品是S$31。

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Bluefin Tuna JYPSY Sashimi (S$24)

日料裡面怎麼會少了吞拿魚，JYPSY用了藍鰭吞拿來製作了一道刺身前菜，肥美的吞拿魚搭配上魚籽醬。

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Beef Tartar (S$18)

這道菜將西式的牛肉塔塔和日式的壽司相結合，牛肉塔塔用的可是牛裡脊肉，裹壽司用的也不是常規的紫菜，用的是腌漬過的透光白蘿蔔片。

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JYPSY Salmon Tacos ($14)

Tocos本是一道墨西哥菜，在這裡他們是用紫菜做成了外層，裡面將三文魚刺身粒、西紅柿沙拉以及牛油果醬進行混合，每一口都能感受不同的口感。

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Obasan’s Sticky Beef Sliders (S$15)

這道菜看似像牛肉漢堡，其實是用了類似於新加坡的傳統牛油麵包，中間加上了和牛肉片和高麗菜絲而製成的漢堡。

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Coconut Matcha Panna Cotta (S$11)

經典意式甜品做法，搭配東南亞的椰子和日本的抹茶，一切都是那麼的和諧。

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JYPSY的菜品遠不止這些，希望PS Cafe的這個新成員能帶給大家不一樣的美食驚喜。

地址：No.38 Martin Road, Singapore 239072

訂位電話：+65 8188 6177

營業時間：周二到周日 11.30am – 4:00pm, 5:30pm – 11.00pm 

（本帖大部分圖片來自PS Cafe官方網站，其他圖片來自網絡）

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