剛剛過完元宵節，吃了象徵團圓的元宵湯圓，這也代表了農曆新年的圓滿結束。作為一個喜愛糯米類食物的小吃貨，對這Q彈的小白團兒總是沒有抵抗力。像湯圓、年糕或是麻薯這類的，總是隔三差五得吃一回！
糯米粉的做法已經被各國人民應用到主食、甜品等各種日常料理中。不論用來炸、煮、煎、炒、烤，皆有一番用武之地。韓國人民更是把年糕當成了國民美食之一，常常出現在韓劇里。在韓國白雪皚皚的寒冷冬日裡，總是能帶來治癒的力量。
小妹個人很喜歡的麻薯，就是一種由糯米粉與其他澱粉製成的有彈性和粘性的食品。來源於日本，日語發音(もち/mochi)，台灣音譯之為"麻糬"，在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。
回想還在上小學時期，校門口小推車賣的這個糍粑，與一旁推著烤紅薯車的老爺爺一起成了童年記憶里寶貴的一部分。剛剛蒸熟的糯米糰子，裹著花生粉，花生的香味與Q軟的麻薯完美結合在一起，是這一代人對這類街邊小吃的情懷。大概也是從這個時候便開始喜歡上糯米類的食物吧！那麼坡坡哪裡可以找到這些屬於記憶中的味道呢？
01
Hougang Muah Chee
這家位於大巴窯食閣里的
看似毫不起眼的小鋪子，售賣的
黑芝麻與花生粉麻薯堪稱一絕
黑芝麻的香氣很濃，蒸好的糯米糰子
更是Q彈柔軟，絕對是童年的那個味道
這家店在本地受到了許多食客的喜愛
也是小妹心目中古早味糯米小吃的No.1
地址: 480 Toa Payoh North, #B1-01 HDB Hub
Gourmet Paradise Food Court Stall 21, S310480
營業時間：10am-930pm
02
Kanemochi
麻薯可熱吃可冷吃
當作冰品的零食甜嘴
則又是一番味覺的新體驗
這家店將糯米粉製成Q彈外皮
裡面放入了冰淇淋，入口即化
薄而不粘的糯米冰皮裹著冰淇淋
儼然是一個個外型軟萌的小可愛
各種口味都有，深得少女們的喜愛
更值得一提的是，這家店
時常會推出限定的口味
比如這款Jasmine茉莉口味
冰涼的口感中帶著淡淡的茉莉花香
與微微融化的糯米皮包裹在一起
清新而不甜膩，柔軟而不粘齒
地址：#02-50, 201 Victoria St Singapore 188067
營業時間：10am-10pm
03
Chateraise
這家主營日本零食的甜品小超市
短短几年時間就在坡坡站穩了腳跟
如今已經開了二十多家分店
店裡所有甜品都是直接空運
品質跟新鮮度都有保證
除了各種價格親民的北海道蛋糕
店裡的奶油麻薯更是便宜好吃
共五種口味，裡面有夾心的香草奶油
整體的口感比較軟，吃起來像小湯圓
全島分店眾多，詳情請見官網
04
Brother Bird Milk & Croissants
作為一家烘焙屋，能夠想到把麻薯與可頌
完美結合，讓人不得不佩服店長的創意
走進店裡，溫暖的麵包香氣瀰漫著整間
小屋，烘培師仔細地將一排排可頌整齊
擺放在架子上，強迫症都能被立馬治癒
抹茶麻薯可頌是店裡的招牌口味
讓作為抹茶與糯米控的小妹難以抵抗
以糯米粉烘培而成，有著麻薯的嚼勁口感
外面半裹以抹茶牛奶醬，再以抹茶片點綴
帶有抹茶的清香與可頌特有的酥脆口感
簡直把喜歡的元素都融合到了一塊
Lavender店
CT Hub 2, 114 Lavender St, #01-05, S338729
營業時間：每日830am-4pm
Bedok店
445 Bedok North Street 1, #01-03, S469661
營業時間：每日12pm-10pm
Bugis店
Bali Ln, 32A, S189868
營業時間：周一、周三至周日：12pm-930pm
周二：6pm-930pm
05
Ah Chew Desserts阿秋甜品
說到阿秋甜品，很多小夥伴一定
都是衝著店裡各種冷熱甜湯而來的
其實店裡的「糖不甩」，即花生粉裹湯圓
也很好吃，糯米控的小妹每次都會點上一盤
一份價格$2.4，裹著細膩花生粉的糖不甩
咬開後香濃的黑芝麻與花生醬內陷
甜而不膩，吃完後記得檢查牙齒哦
Bugis店
#01, 1 Liang Seah St, 10/11,
Liang Seah Place, S189032
營業時間：周一到周五：1230pm-12am
周六周日：130pm-1am
Novena店
181 Thomson Road Goldhill Centre, S307627
營業時間：周一到周五12pm-12am
周六周日：1230pm-12am
作為一個糯米控，小妹饞得又煮起了湯圓
你們最喜歡的糯米類食物又是什麼呢？
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小提示：糯米類食物不太好消化，尤其是
冷食類的糯米糕點，不要一下子吃太多哦
