化療期間仍堅守崗位 米其林煮炒頭手成功抗癌

2025/11/16   •   1303閱
煮炒攤位頭手張再發,確診第三期腸癌仍堅持化療工作,展現堅強意志力。他通過戒酒減煙、運動以及積極心態戰勝病魔,令人感動。了解更多關於這位傳奇煮手的故事。

(新加坡訊)曾獲米其林必比登推介的煮炒攤位頭手確診第三期腸癌,接受化療期間仍堅守崗位,每天工作半天,並通過戒酒減煙加強鍛鍊成功抗癌。

張再發(63歲)是義順忠邦巴剎與熟食中心「海南仔」煮炒攤位的頭手。他因去年腰痛長達半年,止痛藥也無法緩解,更在去年聖誕節準備開檔時突然疼痛難耐,無法行走,才由女兒送往醫院,確診患有第三期腸癌。

張再發化療期間仍堅持每天到攤位掌勺。(取自《新明日報》)

他接受《新明日報》採訪時透露,醫生建議他接受手術,但他更傾向電療和化療代替。

「我給自己三個月時間看看,我覺得自己會好起來。」

他回憶,在住院的期間他每天接受電療,頭兩個月完全無法動彈,最後一個月身體才逐漸好轉。

他更透露,病情導致體重從76公斤驟降至50公斤,如今逐步恢復至約60公斤。

出院後,他立刻返回攤位,同時每3周進行一次化療,所幸沒有太大副作用,只是手臂至今仍輕微麻痹。

儘管2個女兒不停勸他多休息,他仍堅持回到熟悉的廚房繼續工作,不過如今作息更健康,每天凌晨1時30分起床,騎約15分鐘腳踏車前往檔口,抵達後會先到附近的公園運動一個半小時,再準備開檔。

他過去從不運動,在經歷病痛後深刻體會到健康的重要性,如今不僅戒酒,也大幅減少吸煙次數。經過20多次電療和6次化療後,張再發終於戰勝病魔,目前只需定期複診。

他坦言,確診初期曾一度十分低落,後來意識到生老病死是人生常態,不如以平常心面對。

「要對自己有信心,意志力也要堅強,相信自己一定會好起來的。什麼事情都看淡一點,不要去計較,以平常心看待就行。」

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