# 新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/PrRzQ Published: 2025-05-13 Source: 獅城新聞 1\. Violet Oon：國家美術館裡的娘惹美學 📍 地址：National Gallery Singapore, 1 St Andrew’s Rd, #02–01 🏙️ 環境：坐落於國家美術館內，殖民風格建築搭配復古吊燈，藝術氛圍濃厚，適合拍照 🍽️ 推薦菜： 小金杯（Kueh Pie Tee）：酥脆塔皮填入辣味蝦仁沙葛，一口爆汁 仁當牛肉配飛餅：慢燉牛肉搭配椰香飛餅，香料層次豐富 🌟 亮點：米其林必比登推薦，娘惹菜西式擺盤，宴請長輩首選 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638134.avif?0) ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638135.avif?0) 2. One Prawn & Co：蝦面老字號的精緻升級 📍 地址：458 MacPherson Rd, Singapore 368176 🏙️ 環境：工業風設計，午市簡約、晚市變身小酒館，適合年輕人小聚。 🍽️ 推薦菜： 招牌蝦面：蝦頭熬制湯底，搭配溏心蛋和豬油渣，鮮味直擊靈魂。 龍蝦泡飯：整隻龍蝦拆肉入湯，深夜慰藉神器。 🌟 亮點：米其林推薦蝦面品牌Zhup Zhup姐妹店，全天候美味不打烊 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638136.avif?0) ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638137.avif?0) 3. 松發肉骨茶：白鬍椒暖胃傳奇 📍 地址：11 New Bridge Rd, #01-01（總店） 🏙️ 環境：老字號總店保留傳統檔口風格，煙火氣十足。 🍽️ 推薦菜： 經典肉骨茶：白鬍椒湯底辛辣暖胃，排骨軟爛，油條蘸湯必點。 五香卷：馬蹄碎增添脆感，五香粉調味地道。 🌟 亮點：連續6年米其林必比登，免費續湯至飽足 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638138.avif?0) 4. 珍寶海鮮：國宴級辣椒蟹 📍 地址：1206 East Coast Parkway, #01-07/08（東海岸店） 🏙️ 環境：東海岸店坐擁海景，晚風椰影中享美食，浪漫指數滿分。 🍽️ 推薦菜： 辣椒蟹：甜辣醬汁配炸饅頭，蟹肉飽滿，醬汁拌飯一絕。 黑胡椒蟹：辛香濃郁，適合重口味愛好者。 🌟 亮點：新加坡海鮮代表，謝霆鋒《十二道鋒味》同款 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638139.avif?0) 5. 99老樹：榴槤控的天堂 📍 地址：1 Teo Hong Rd, Singapore 088321 🏙️ 環境：簡約木系裝修，榴槤主題甜品店，冷氣充足抵消熱帶暑氣。 🍽️ 推薦菜： 榴槤Omakase：6種榴槤盲品，從甜苦到奶油感一次嘗遍。 榴槤泡芙：爆漿貓山王內餡，外皮酥脆不膩。 🌟 亮點：榴槤甜品專門店，原料直供果園，季節限定款需搶購 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638140.avif?0) 6. The Coconut Club：總理同款椰漿飯 📍 地址：6 Ann Siang Hill, Singapore 069787 🏙️ 環境：南洋風情小樓，綠植環繞，李顯龍總理打卡背書。 🍽️ 推薦菜： 招牌椰漿飯：香蘭葉蒸飯搭配酥脆江魚仔，叄巴醬辣度可選。 椰子冰淇淋：椰肉打底，淋上椰糖漿，消暑神器。 🌟 亮點：米其林必比登推薦，椰漿飯界的優雅代表 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638141.avif?0) ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638142.avif?0) 7. 天天海南雞飯：食閣里的平價王者 📍 地址：Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur St, #01-10 🏙️ 環境：藏身麥士威熟食中心，煙火氣十足，需拼桌排隊。 🍽️ 推薦菜： 海南雞飯：雞肉滑嫩，雞油飯粒粒分明，搭配蒜蓉辣醬絕殺。 油雞飯：醬油鹵香入味，本地人私藏吃法。 🌟 亮點：連續多年米其林推薦，人均50元吃飽吃好 ![新加坡必吃餐廳指南 7家本地人私藏美味，米其林與經典全收錄](https://www.shicheng.news/images/image/1763/17638143.avif?0) 實用貼士 預訂建議：珍寶海鮮、Violet Oon需提前3天官網預訂。 交通指南：新加坡地鐵覆蓋主要景點，下載「MyTransport」APP查實時路線。 支付方式：除食閣外，其餘餐廳均支持支付寶/微信支付。