# 十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/PrgBa Published: 2023-08-31 Source: 獅城新聞 新加坡這座特殊的城市 有著來自世界各地的夥伴 華人、馬來人和印度人的文化在這裡交織 也將他們所鍾意的美味帶到這裡 慢慢衍生出新加坡獨有的飲食文化 ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288282.avif?1693400410) 「小小國家蘊含著大大肚量」 沒錯獅城面積很小 小到就像是中國的一座地級城市 而就在這一畝三分地里 卻有著讓人嘗不盡的美食 ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288283.avif?1693400409) **叻沙** *Singapore cuisine* ***來到新加坡這份美味豈能不吃*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288284.avif?1693400409) 新加坡的叻沙種類繁多 講究椰漿的鮮蝦的甜和椒油的辛辣 當地幾家有名的店鋪 更是每天一早就開始大排長龍 足以看出當地人對它的喜愛 雪白的米粉泡在誘人的湯底中 散發出濃郁的奶油味與辛辣香 **海南雞飯** *Singapore cuisine* ***國菜級選手 吃過都說好*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288285.avif?1693400409) 海南雞飯是從中國海南早期移民到新加坡的菜色 鮮嫩多汁的白斬雞搭配上油光滿滿的雞飯 鋪上薄如蟬翼的功夫黃瓜片 正宗的海南雞都是有皮凍的肉感爽滑 雞飯的顏色也不會太黃 香飄四溢配上三種蘸料：薑蓉汁、辣醬、醬油 以滿足每位食客們的味蕾 **辣椒螃蟹** *Singapore cuisine* ***超多人愛人氣常年居高不下*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288286.avif?1693400409) 如果去過新加坡但沒吃過辣椒蟹 那你一定是白去了一趟 新加坡辣椒蟹可以說是小編心目中 新加坡美味NO.1 現炒的秘制醬汁淋在肉質飽滿的蟹肉上 咬上一口鮮嫩緊實 濃郁的特調醬汁充斥著口腔 帶來味蕾的無限享受 讓人分分鐘消滅一整隻壯碩的螃蟹 **印度煎餅** *Singapore cuisine* **老少皆宜的傳統風味歷久彌新** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288287.avif?1693400408) 印度煎餅原是由 巴基斯坦與印度的傳統煎餅改良而成的 外酥內嫩口感豐富 傳統的吃法常常搭配羊肉或雞肉咖喱 而如今新加坡當地人則更喜歡 搭配上咖喱醬或是白糖來食用 推薦大家想品嘗到底到的印度煎餅 可以去小印度轉轉 **椰漿飯** *Singapore cuisine* **融入獅城的第一步先吃椰漿飯** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288288.avif?1693400408) 椰漿飯是新加坡當地人推崇的一道料理 主要的食材是大米和椰漿 製作美味的廚師們會 先將米飯浸泡在濃郁的椰漿中蒸煮 隨後搭配上清爽的黃瓜美味的炸雞等 一道色香味俱全的椰漿飯就製作而成 **咖椰吐司** *Singapore cuisine* ***當地人喜愛的早餐吃飽開啟新一天*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288289.avif?1693400408) 咖椰吐司 養生雞蛋 奶咖啡 就是南洋風味早餐最佳組合 並且在新加坡 幾乎沒有一家咖啡店不售賣咖椰吐司 可見深受當地人喜愛 說他是國民早餐絕不過分 最具特色的店鋪當屬亞坤 無論是上班族、學生還是老人 都慣用一份亞坤早餐開啟新一天的生活 **咖喱魚頭** *Singapore cuisine* **不同名族美食風味碰撞出的火花** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288290.avif?1693400408) 魚頭是華人喜愛的美食之一 而咖喱則是印度人喜愛的烹飪方式 兩者相互一結合 讓咖喱魚頭這道菜肴橫空出世 多採用石斑魚頭或紅鯛魚頭為主要食材 用蔥姜蒜爆炒過後澆上濃郁的咖喱汁調味 鮮嫩的魚頭配上香辣的咖喱湯 辣中帶甜口感層次豐富 **娘惹糕** *Singapore cuisine* ***椰子香滿滿的新加坡傳統甜點*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288291.avif?1693400407) 新加坡的傳統糕點 帶著濃濃的娘惹文化色彩 糕點的種類也杜仲多樣 有綠豆糕、木薯糕、千層糕、糯米椰絲丸子等 味道也各有千秋總體口味偏甜 喜愛吃糯嘰嘰的夥伴們 一定會愛上 **肉骨茶** *Singapore cuisine* ***叫茶不是茶 實則藥材湯*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288292.avif?1693400407) 以豬肋排為主要原料 加入各種香料和藥材熬制而成的骨湯 佐以油條來食用 相傳舊時人們因初到南洋 受不了當地的濕熱而患上風濕病 故而發明了這味藥材湯 如今成了大家來到新加坡必吃的一道名菜 **沙爹串** *Singapore cuisine* ***街頭美食濃郁醬汁美味翻倍*** ![十道「新」味 真正會吃的獅城人民都在炫的十道新加坡美味，快收藏打卡](https://www.shicheng.news/images/image/1728/17288293.avif?1693400407) 沙爹串是新加坡街邊隨處可見美食 而且有很多店鋪都是當地響噹噹的老字號 擼串的快樂想必大家都體會過 肉食愛好者的絕不容錯過 並且口味極具東南亞風味 是地地道道的當地美味 包你的一整個夏天！那是我一直想要帶你去的海邊！