今年糯米粉團銷量比去年高兩成 但湯圓銷量慢熱

2023/12/20   •   1384閱
今年糯米粉團銷量同比增長20%,但湯圓銷量略有下滑。中峇魯巴剎的攤販表示,由於家庭減少或拜祭人數減少,糯米粉團銷量有所減少。然而,湯圓銷量因消費者更傾向於購買現成產品而略有下降。冷凍湯圓及主要食材需求增加,超市推出優惠應對市場變化。

今年糯米粉團銷量比去年高兩成 但湯圓銷量慢熱

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再過兩天就是冬至。有公眾已提前購買糯米粉團、班蘭葉等湯圓製作食材,還有現成的冷凍湯圓準備迎接冬至。售賣糯米粉團的攤販就發現銷量比去年高出兩成。不過有連鎖超市表示湯圓銷量比去年慢熱。

坐落牛車水大廈巴剎的齋料攤位,上個星期六就開始售賣製作湯圓的糯米粉團,儘管糯米粉價格上漲,但粉團價格仍維持在1公斤4元,也贈送班蘭葉給老顧客。攤販預計今年可賣出至少60、70公斤的糯米粉團。

「有些時候我特地包一粒不一樣的,那個比較珍貴,好像說騙小孩子的,就是讓他們有一個氣氛。」

「小時候好玩幫忙搓,搓到現在就是在搓。」

齋料攤販潘國基說:「他們不需要買十粒裝,因為沒有那麼滑。這個他們吃習慣傳統的比較滑一點。」

中峇魯巴剎的一家齋料攤販明天起售賣糯米粉團,目前只賣現成的包裝湯圓。

「買冷凍的會比較方便,而且比較多樣化。」

「因為老了沒那個力氣做。」

攤販表示今年的市場較為冷清,顧客也更親睞現成的湯圓,因此準備的糯米粉團比去年少。

齋料攤販陳楚娥說:「我們現在問顧客他都會講說今年沒有人在家,沒有吃不然就是拜的人也是減少了很多。今年大概是60公斤左右,兩天,去年的話我們兩天將近100公斤。」

職總平價超市表示冷凍湯圓今年的總銷量同去年相比略有下降。儘管如此冷凍湯圓以及糯米粉、班蘭葉等主要食材這個月的需求有所增加。冷凍湯圓的價格則保持穩定。

昇菘集團受詢時表示儘管今年物價上漲導致湯圓價格比去年高,但銷售額仍持續增長。目前也推出自家湯圓兩包3.70元的優惠,回應市場變化和回饋顧客。

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