# 新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Pv5ok Published: 2020-03-29 Source: 獅城新聞 新加坡的多元文化使其成為了各種風味美食的彙集之地。您可以從菜單上的各種當地美食中窺見新加坡的多元種族文化：中餐、馬來餐、印度餐、土生華人餐等等。 徜徉在這個多元化的城市之中，對坡國發燒級的吃貨達人將帶領您去品嘗著名的辣椒蟹/黑胡椒蟹、嫩嫩的海南雞飯、絕對正宗的肉骨茶、各式路邊攤及西餐等。這些菜其實在新加坡隨處可見，坡國達人為您精挑細選，讓您在有限的旅行度假期間，嘗遍坡國最佳美味。 Jumbo海鮮餐廳 （東海岸海鮮中心） \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Jumbo Seafood Restaurant ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315194.avif?1589856995) Jumbo有5家分店，此店為最老一家。Jumbo海鮮餐廳主營新加坡風味的中式菜肴，各種新鮮海產應有盡有。餐廳的招牌菜式辣蟹和黑胡椒蟹代表了新加坡最地道的口味。此外，脆皮魷魚仔和叄峇空心菜也是本店名菜。每天逾一噸的活蟹可供4000餘名食客嘗鮮，所以，千萬別忘了來Jumbo海鮮餐廳品嘗備受喜愛的鮮蟹佳肴。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315195.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315196.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：(65)64423435 人均消費：¥400.00 網址：www.jumboseafood.com.sg‎ 地址：Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 到達方式：公交：16路，36路，48路，196路 無招牌海鮮 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ No Signboard Seafood Raffles ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315197.avif?1589856995) 「無招牌海鮮」——雖然讓人忍俊不禁，但這個不同尋常的餐廳名稱卻出自於其顧客的奇思妙想。餐廳創立於1981年，現在已經憑藉其原創新穎的菜單而蜚聲全島。 除了辣蟹，脆皮麥香小龍蝦無疑也是熱門之選。鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味穀物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯，嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315198.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315199.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：(65)63369959 人均消費：¥300.00 網址：http://www.nosignboardseafood.com 地址：8 Raffles Ave, Singapore 到達方式：NS地鐵 天天海南雞飯 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Tiantian ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315200.avif?1589856995) 坐落於麥士威熟食中心的天天海南雞肉飯是新加坡最著名的雞飯攤販之一，攤位前每天都排著長長的隊伍。這裡的雞肉鮮嫩多汁，米飯噴香鬆軟。自製辣椒醬口感極佳，更值得一提的是,其醬料使用酸橙汁代替醋來提味。天天海南雞飯的美食雖看似簡單實則滋味豐富，故而一直是許多本地人的最愛。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315201.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315202.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：0065-96914852 人均消費：¥200.00 地址：Maxwell Food Centre 1 Kadayanallur St Singapore 069184 到達方式：公交970，75，54 文東記海南雞飯 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Wendongji ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315203.avif?1589856995) 當地人非常推崇的海南雞飯店，很多都認為是新加坡最好吃的，據說劉德華每次到新加坡的時候都必吃這家的海南雞飯。雞肉滑嫩，雞皮也很Q，飯是金黃色的，充滿了雞的香味，分量也很足！另外，叉燒也是便宜又入味。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315204.avif?1585718021) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315205.avif?1585490118) 基本信息： 聯繫電話：+65 6256 0138 人均消費：¥150.00 地址：329801 399 Balestier Rd 新加坡 329801 亞坤咖椰烤土司(唐人街店） \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Ya Kun Kaya Toast Chinatown ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315206.avif?1589856995) 特製的巧克力吐司碳烤後，抹上咖椰（Kaya）和牛油等果醬，創造出獨特的風味小點。咖椰醬是一種由雞蛋和椰奶手工調製的果醬，讓鬆脆的吐司咬起來透著香甜，搭配茶、咖啡或者一碗半熟的雞蛋，就是地道的新加坡式早餐。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315207.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315208.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：+65 6438 3638 網址：http://www.yakun.com/ 地址：18 China Street, Singapore 黃亞細肉骨茶餐室 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315209.avif?1589856995) 這家出名的豬排湯館曾因拒絕香港特首曾蔭權在打烊後用餐而上了新聞頭條。這裡的潮州風味排骨湯濃郁椒香。從印尼進口的豬肉同樣美味爽口。其它菜肴還包括豬腰湯、豬尾湯、蒜泥腌菜和燉蹄花。所以趕緊前往黃亞細肉骨茶餐室吧，點一碗噴香的肉湯，說不定還能在此邂逅正大快朵頤的亞洲新聞名人。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315210.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315211.avif?1585718021) 基本信息： 聯繫電話：+65 6291 4537 人均消費：¥70.00 網址：http://www.ngahsiobkt.com 地址：208 Rangoon Road Hong Building Singapore Skinny Pizza \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Skinny Pizza ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315212.avif?1589856995) 新加坡一家非常受人喜愛的Pizza店，堅持以最新鮮的材料來製作料理，對於吃太多螃蟹，肉骨茶和海南雞飯的來講，非常值得一換口味。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315213.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315214.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：+65 6333 5069 人均消費：¥200.00 網址：http://www.skinnypizza.com.sg/ 地址：#B1-63/64 Raffles City 252 North Bridge Rd Singapore 179103 新加坡路邊攤 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Singapore Food Trail ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315215.avif?1585718021) 位於摩天輪邊，稱為新加坡復古的大排檔。有各種粉面、海南雞飯、肉骨茶等新加坡傳統小吃都有，價格也比較實惠。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315216.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315217.avif?1585718021) 基本信息： 聯繫電話：+65 6338 1328 網址：http://www.singaporefoodtrail.com.sg/ 地址：30 Raffles Avenue #01-09/12 Singapore Flyer 新加坡 039803 紐頓熟食中心 \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_ Newton Food Centre ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315218.avif?1589856995) 紐頓熟食中心享譽新加坡的另一個名稱是「紐頓圈」，這裡美食聚集，讓眾多本地居民和外地遊客流連忘返。此處有美味的海鮮、多汁的沙爹，還處處瀰漫著活躍的氣氛，同時也是是觀看人來人往熙熙攘攘的好地方。 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315219.avif?1589856995) ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315220.avif?1589856995) 基本信息： 聯繫電話：+65 6737 6888 地址：500 Clemenceau Ave North Singapore 229495 ![新加坡美食寶典，發燒級吃貨之美食收藏](https://www.shicheng.news/images/image/1631/16315221.avif?1585718021)