# 姚彣隆不想兒子變二世祖 開餐館親自下廚 通廁所

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Published: 2019-11-21
Source: 獅城新聞

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姚彣隆希望兒子吸收工作經驗，總好過當二世祖。

（新加坡21日訊）藝人姚彣隆為了不讓兒子變二世祖，開餐館親自下廚，廁所塞了也自己通！

姚彣隆在新山茂奧斯丁（Mount Austin）開餐館，賣新加坡罕見的海鮮泡飯，和名廚陳志新合夥，當起半個老闆。他接受《聯合晚報》專訪時承認，平時在家「飯來張口」，由全職當家庭主婦的太太侍候用餐。但自從開餐館後，他主動要求到廚房實習，凡事親力親為。

他說，開餐館初始，耳聞旁人說：「藝人做餐飲業有誰可以持久？」想起不少失敗例子，決定學習下廚，「不然被人問到，什麼都不知道也不好。」

他的13歲大兒子趁學校假期，也到餐館學習跑台、備貨，似乎樂在其中。姚彣隆希望他能吸收工作經驗，總好過當二世祖。他說，在店裡如果廁所塞了，自己會動手去通，還是一旁的員工說「老闆，這事讓我來」，目的就是以身作則。

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姚彣隆開餐館親力親為，以身作則。

**趁空檔沒戲拍 到餐館實習兩三月**

姚彣隆之前閒著沒戲拍，在自家餐館學了兩三個月廚藝，自認學了廚師的四成功力。

為什麼學這麼慢？「因為顧客吃了滿意通過社交媒體分享，使餐館經常滿座，顧客一見我在開放式廚房出現，就要求跟我合照。」所以他常跑出廚房滿足顧客要求，難怪「學藝不精」。

記者問他在電視台被大門外的影迷見到，有沒有被要求合照？「他們會叫我，問我陳漢瑋還是其他藝人在哪裡！」姚彣隆笑說。現在顧客的反應如此熱情，讓姚彣隆自覺「活招牌」沒有白做，得意地說：「原來我還挺有商業價值的。」

他在實習廚藝三個月里，發現廚師不好當，「不是割傷手指，就是被燙傷！」他當演員反而沒有受傷，直說廚房危險，廚師是高危行業！

**或繼續在餐飲業耕耘**

姚彣隆的海鮮泡飯餐館今年6月悄悄開張，他說演戲太不穩定，明年4月約滿，不知能否獲續約，必須努力開拓其他業務。

他透露共投資5萬多新元，股份比搭檔小，至於多年前在本地投資燕窩博物館，投資額更大。記者問他盈利如何，他說，燕窩博物館要等財團進來注資，一成功就發了；餐館則是腳踏實地在干，沒想發財。不過他不諱言，如果餐館生意做得好，就會繼續在餐飲業耕耘。