# 12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Q73en Published: 2025-11-12 Source: 獅城新聞 這一兩年來為了寫榴槤，在馬來西亞跑來跑去，其中一大收穫是認識了不少有意思的園主。 廖石干老先生是其中一個，你若和馬來西亞任何一個榴槤專家提到廖先生，都對他家的黑刺讚不絕口，我們每次帶客人去，都會被驚艷到。 你或許吃過黑刺，但你要吃過廖先生的黑刺才算數，他是黑刺榴槤的註冊人，也意味著他的園裡種著不少老樹黑刺。 喜歡榴槤的人，都知道要吃好榴槤就要選老樹。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741478.avif?0) 我在《我給新加坡寫了一本馬來西亞》也重點介紹了廖先生 在新加坡，雖然不少榴槤檔口都賣黑刺，但大多是中馬和南馬種植的黑刺，榴槤正如葡萄酒和其他農作物，也要講究產地。 廖先生在2025年獲檳州元首冊封「DSPN 拿督」，這是對他多年來推動農業、地方經濟，以及將「黑刺」帶向國際的巨大貢獻的肯定。 他8歲便跟隨父親在果園裡耕作，黑刺是他一生的心血。2012、2013、2014年，他所培育的黑刺連續三年摘下檳州農業局的「果王」桂冠，成就「榴槤王中王」。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741479.avif?0) ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741480.avif?0) 廖先生總為我們親手挑選榴槤 2019、2022、2023年，他園裡那棵四十歲老黑刺，在雪蘭莪「世界榴槤錦標賽（馬來西亞版）」中擊敗包括貓山王在內的眾競爭者，再度榮膺「王中之王」，讓檳州風光無限。 2016年，已故香港美食家蔡瀾先生也曾特地到訪，專程為了吃黑刺，吃完還親手在園裡種下一棵黑刺樹苗，取名「抱抱榴槤」。這是最高級的認可，是懂行的人的真心致敬。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741479.avif?0) ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741482.avif?0) ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741483.avif?0) 皺皮黑刺榴槤多為老樹的特徵 幾天前和廖先生通電話，聊著聊著，他說北馬竟然在今年迎來一個意外的小榴槤季。 通常黑刺在7月份才大豐收，但今年竟然有「驚喜」。我聽了馬上心裡一動——能不能再辦一次小團？帶大家北上，一路感受北馬的山海風情，然後在果園裡花一點點時間，親口嘗嘗廖氏黑刺？ 怡保小旅行 我們將在12月12-14日（已滿）和12月19至21日（剩下幾個位子）舉辦怡保小旅行，飛入怡保，再由檳城飛回新加坡，去檳城只為了搭飛機，如果你打算在檳城逗留幾天，我們可以幫忙推薦酒店、餐廳和靠譜司機等。 第一天 --抵達怡保，由專業人文和歷史嚮導帶你邊吃邊感受怡保老城，包括老火車站等，當然我們也會為你指出黎紫書《流俗地》作品裡提到的老樓。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741484.avif?0) 《流俗地》里的人生百態都在這棟樓里上演。 --去往甲板，這個被人遺忘的錫礦小鎮，有很多故事，不少電影如《安娜與國王》（周潤發）、《父子》（郭富城）都在這裡取景，是絕對小眾但很有意思的目的地。如果前村長有空的話，也會安排她來導覽甲板。 --晚餐在怡保老字號的中餐廳享用，並聽Jason分享老菜的故事。 --入住：怡保萬豪集團下的AC hotel 第二天 --早餐後前往江沙。探索江沙，這座有意思的皇城，能感受地道的馬來文化，和漂亮的回教堂及皇宮，維多利亞鐵路橋、古老的橡膠樹。 --馬來午餐後去往十八丁，體驗獨特的紅樹林扎染體驗，利用當地著名的紅樹林為自己製作一份獨特的T恤或包包。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741485.avif?0) --十八丁更是享受新鮮海鮮的地方，自然不能錯過海鮮大餐 --5點鐘出發探索紅樹林、喂老鷹等。 --海鮮晚餐後去看螢火蟲。（全馬最漂亮的螢火蟲河景，十分震撼） --入住：當地建築師所設計的民宿 第三天 --體驗馬來西亞漁村的早市，品嘗古早味道,逛下十八丁漁村，了解當地歷史。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741486.avif?0) --尋找北馬最好的榴槤，目前了解12月有榴槤，但這不算是主要產季，產量也會受到天氣的影響。（榴槤費用平攤自理）這季節剛好有全馬最好的老樹黑刺榴槤（目前園主是這樣說的，但一切也要看當時天氣） --來到吉打州，坐車登上日萊峰，感受涼爽的天氣和漂亮風景。 --北海海鮮晚餐 --抵達檳城機場飛往新加坡 價格為680新幣（雙人用房），單人需要補房間差價約100新幣。費用包含所有當地專業嚮導、住宿、餐食、交通等。12人小團出發。 費用不包含新加坡往返機票，導遊和司機小費、個人額外消費、榴槤。 感興趣的朋友可以通過以下微信二維碼加好友並了解詳情。 對行程感興趣的朋友，更多內容可以點開以下連結 [很多人都沒聽過的馬來西亞小鎮，它距離怡保才半小時車程，但連孫中山、周潤發和郭富城都來過](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDAzMDAwNQ==&mid=2247493175&idx=1&sn=7084fb68a9fe4f549762cfcb2c9a73fa&scene=21#wechat_redirect) [資深當地人帶你玩怡保、江沙和十八丁](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzUyNDAzMDAwNQ==&mid=2247493152&idx=1&sn=0696bed629ccbcec94dd543c5990145d&scene=21#wechat_redirect) 建議航班 去程Batik Airline 1045am新加坡起飛 1205pm抵達怡保（OD818） 回程Airasia 2100起飛，2225pm抵達新加坡（AK1727） 如果你需要在檳城待多一兩天，我們可以提供免費旅遊諮詢，剛好全馬最好的松鼠王也會在12月份在檳城迎來一個小季節。 除了由新加坡直飛，你也能選擇和我一起由新山（12月18日）飛往怡保，不止機票比較便宜，而且還能在怡保逗留多一天。 關於領隊 葉孝忠—— 新加坡《聯合早報》專欄作者、前《孤獨星球》（lonely planet)指南出版人，從事教書、出版和寫作。 同時也在新加坡國立大學教授一門華文文化產業與設計思維相關的課程，也擔任新加坡國際作家節的中文節目策劃人。 他同時關注於新加坡旅遊的書寫，曾出版《食遇》探索新加坡的美食文化，《12345》則書寫新加坡小眾景點，這兩本書也入圍了新加坡文學獎。去年出版的《我個新加坡寫了一本馬來西亞》入選24/25年聯合早報書選，最新作品《野鄰居》，關於新加坡的生態，已經出版並在新加坡各大書店銷售。 他也獲得新加坡旅遊局頒發的最具創新獎（導遊）。 我們經常舉辦探索新加坡的活動和馬來西亞及不丹的私人訂製小眾旅行團，感興趣的朋友可以加微信入群。 ![12月中，由新加坡北上馬來西亞品嘗冠軍黑刺榴槤](https://www.shicheng.news/images/image/1774/17741487.avif?0)