# 為什麼新加坡人天天喝咖啡？原來竟然有這麼多好處

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Published: 2023-10-02
Source: 獅城新聞

有沒有愛喝咖啡的網友？

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對於喜歡咖啡的人來說

新加坡真的算是一塊樂土

咖啡文化特別濃郁

價格也是很親民

新加坡國立腦神經醫學院

最新的研究顯示

**每天喝兩杯本地傳統咖啡**

**有助於減低患上帕金森病的風險**

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新加坡有超過8000人患有帕金森，老年人口中有26%表現出輕度的帕金森症狀。

調查發現患有帕金森的參與者平均咖啡因攝入量約為448毫克，而沒有患病的人咖啡因攝入量約為473毫克。

在新加坡飲用含羅布斯塔咖啡豆（Robusta Coffee Beans）的咖啡，可使具有帕金森遺傳基因的亞洲人降低患病風險達4到5倍。

根據新加坡早前另一項研究數據

**一天喝4杯咖啡可以減肥**

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這項研究為期6個月，調查了126名超重者，包括中國人、馬來西亞人或亞裔印度人。

半數每天喝4杯咖啡。另一半喝有咖啡味的飲料，但既不含咖啡也不含咖啡因。

研究發現，每天喝4杯咖啡的人，全身脂肪下降了近4%。

研究者認為，咖啡導致的脂肪減少可能是一種「代謝反應」的結果，即咖啡因導致人體的代謝過程加快，最終燃燒更多的卡路里身體脂肪下降。

**復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏**

在提問環節也提到了「咖啡」：

**"關於咖啡對人有利無利，全世界做過一個大規模的調查，發現男同志喝咖啡可以延長壽命，女同志喝咖啡表現不明顯，因為女性壽命本身較長。"**

張文宏自己是喝咖啡的，他還在現場調侃了一記"咖啡黨"："我估計你（提問聽眾）是一個非常勤奮的人，每天喝無數的咖啡，內心極為焦慮。**大家看黑眼圈就知道了，都是靠咖啡撐著的。**所以喝咖啡問題不是很大，這是有醫學依據的。"

咖啡到底續不續命？男女喝咖啡作用各不同？其實權威科學領域，曾有過大面積的研究。

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**新加坡咖啡歷史** 

喝咖啡在新加坡，已經有幾十年的歷史了，最早是由華人從印度尼西亞引入。南洋咖啡」kopi」採用的是羅布斯塔（Robusta）咖啡豆，在高溫下與糖和人造黃油一起烘焙，使咖啡豆焦糖化，味道也更鮮明。口感相當於我們喝的重烘焙咖啡，甚至更濃。

在這裡融合了新式英語、馬來話及福建方言，衍生出一套南洋咖啡獨一無二的專用「術語」，可以說是當地生活的「黑話」，掌握這套「術語」，下次你來新加坡咖啡店的安哥跟安娣肯定對你刮目相看!

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