辣蟹：這款泡在醬汁里的螃蟹，儘管它很美味，但是這麼一個盛放在盤子裡的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚，應當嘗嘗這款讓人流連忘返的菜肴。
麻糬：來源於日本，現在在整個亞洲都很流行，它是由熟糯米調成糊狀，然後做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果里經常塞滿了各種餡料，比如甜豆或切碎的堅果，或者有著各種口味，最受歡迎的是綠茶味。
魚蛋粉：在新加坡，這些魚蛋經常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱麵條中，每個當地人都有自己喜歡的魚蛋粉版本，但是最受歡迎的飯店之一莫過於宋記魚蛋麵館了。
榴槤：在新加坡，榴槤是相當流行的，你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴槤的標誌，因為很多人都覺得它很臭，而且一旦你打開了榴槤殼，你就會看到內部像外星人胎兒般的榴槤肉。
蘿蔔糕：新加坡的蘿蔔糕上沒有傳統蘿蔔糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎蘿蔔做成的，再加上炒雞蛋、大蒜和各種香料，傳統的醬汁有黑色的酸甜醬或者也可以不加醬。
咖喱魚頭：這道著名的魚頭咖喱菜，這道菜里，基本整個魚頭都浸在南印度風格的咖喱汁里，當地人最愛吃臉頰上的肉和魚眼。
刨冰：聽起來是再也普通不過的一個甜點了，但是在新加坡，它確實是奇特的。這道甜點除了有當地有名的kachang冰，還有蜜汁紅豆、口味果凍(各種奇怪的顏色)。
竹蛤：最有趣的新加坡海鮮餐廳要數竹蛤餐廳了，餐廳里有著像大指甲蓋的長貝類菜肴。
UFO福州：這道菜來源於中國的福建省，以其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。你可以在馬克斯韋爾路的小販中心找到這種食物。
