# 燃燒你的卡路里啦

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Published: 2019-08-02
Source: 獅城新聞

餐廳位於新加坡最繁華的區域之一——果園街， FOC Pim Pam的特點是現代化的氛圍和世界主義的魅力，為客人提供地中海地區美食的同時也展示出了獨特的文化背景。設計師通過運用經典但被賦予新含義的加泰羅尼亞元素來裝飾這個空間，展示了其文化特色，保持了文化的敘述性。

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這是很傳統的西班牙農家菜。餐館的版本有牛肚、豬耳、豬腳、豬頰肉、豬皮、西班牙香腸chorizo、鷹嘴豆，加入水、白葡萄酒以及西班牙高湯sofrito（番茄、洋蔥、蒜、甜椒），以氣壓鍋燜煮。吃的時候，搭餐館自製的日曬番茄乾麵包，是很窩心的滋味。

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地址：442 Orchard Rd, #01-29, Singapore 238879

營業時間：周二至周日：11:30–01:00星期一休息

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