# 新加坡CBD隱藏美食：川巷日式小館 

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Published: 2023-05-02
Source: 獅城新聞

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🇸🇬這間川巷位於新加坡中央商務區，距離Telok Ayer地鐵站僅兩分鐘路程。

餐廳的裝修充滿日式小館風格，燈光柔和溫暖，進入後讓人倍感放鬆，整個氛圍充滿故事感。

地點非常好，但這間店似乎顯得有些冷清，常常走過一個人也沒有。然而，正因為這份清凈，讓人更加珍惜這一段寧靜的時光。

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點了豌豆炸醬麵、麻婆豆腐、竹筍燒牛肉、冒菜、紅油炒手、還有必點的脆皮肥腸。

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上菜速度非常快，米粉細膩爽滑，湯底濃郁而不油膩，牛肉鬆軟細膩。菜中還加入了豌豆和海帶絲，整體口感讓人非常滿足。

脆皮肥腸外觀不起眼，但卻是味蕾的一大享受。肥腸處理得非常乾淨，沒有異味，外層酥脆，搭配大蔥圈和炸花生，口感豐富且層次分明。

讓人想一吃再吃，來10盤都不會膩 😍😍 百分百的下酒菜。

他們家的傳統小吃種類繁多，有涼粉、燒椒茄子、脆爽蘿蔔乾、滷水君乾等。

根據網上眾多朋友的推薦，這家店的麵食也是必點美食。不僅口感豐富，而且選擇多樣，滿足各種口味需求。

川巷

地址: 51 Telok Ayer Street #01-01,Singapore 048441

營業時間: 每天 10:00 – 20:00

Img: IG @foodiesg\_com