# 融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/QnNOL Published: 2023-08-01 Source: 獅城新聞 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269418.avif?1690808407) 眾所周知，馬來西亞的國民美食是椰漿飯。 充滿椰香味的椰漿飯搭配雞蛋及各種配料如花生，炸江魚仔等，最後與香辣的SAMBAL醬料搭配在一起，成為了極其美味的一道料理。 然而，除了馬來西亞擁有椰漿飯，**作為鄰國的新加坡也有椰漿飯。**而馬來西亞和新加坡雖然都有椰漿飯，但實際上兩者的椰漿飯都不一樣。那麼究竟有什麼不一樣呢？我們接下去看看。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269419.avif?1690808407) **01** **香蕉葉包裹** 在馬來西亞的椰漿飯，最大的特徵莫過於用香蕉葉來包裹。用香蕉葉包裹的椰漿飯，會讓裡面的飯充滿著香蕉葉的香味。然而，新加坡的椰漿飯卻是在餐盤中呈現，並沒有用香蕉葉來將其包裹。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269420.avif?1690808407) **02** **炸雞上的不同** 馬來西亞的椰漿飯雖然大部分都沒有炸雞，但是顧客可以選擇添加。而馬來西亞伴隨椰漿飯的炸雞通常都是一整塊炸雞放進去。而新加坡則是相反，新加坡椰漿飯里的炸雞是以雞排的方式放進去。兩者雖是炸雞，但一個是炸雞腿，一個是雞排，這就是兩者之間的區別。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269421.avif?1690808407) **03** **更多組合搭配** 椰漿飯被譽為馬來西亞的國民美食，而它也保持著傳統椰漿飯的標配，只是香蕉葉包裹椰漿飯再搭配上炸花生、炸江魚仔及雞蛋，之後淋上SAMBAL辣椒醬料。但是新加坡卻樂於創新，新加坡的椰漿飯通常都有不同的組合搭配。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269422.avif?1690808406) **04** **甚至還有燒烤** 此外，新加坡的椰漿飯會加入燒烤的元素，讓其別具風格。而經過燒烤的雞肉或海鮮與椰漿飯搭配一起，口感也變成不一樣。而新加坡除了會使用SAMBAL辣椒醬之外，還會使用其他的醬料，如：特色的澳式醬料。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269423.avif?1690808406) 以上這些都是馬來西亞和新加坡椰漿飯的區別。兩者之前還因為椰漿飯是自己的國菜而起了爭執，但是，兩個國家的椰漿飯都是加了自己國家的元素，因此別有風味。無論是馬來西亞還是新加坡的椰漿飯，好吃就完事了。 ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269424.avif?1690808406) ![融入新加坡的第一步：先了解什麼是椰漿飯](https://www.shicheng.news/images/image/1726/17269426.avif?1690808175)