# 吃遍新加坡 第27期：專注做燒臘的米其林餐廳

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Qngw8
Published: 2021-10-10
Source: 獅城新聞

今天分享的這家店的歷史可以追溯到上世紀40年代，

創始人姓Kam（甘），

所以這家店的名字乾脆就叫「Kam's Roast」了，

簡單直接易懂，

對應的中文名是甘牌燒味。

他們家最早是在香港起家，

後來在新加坡也開了分店。

從2015-2021年，

連續7年都被評選為米其林一星餐廳，

非常有特色。

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