# 咖啡店大火   4攤位狂燒  食客逃命 

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Published: 2022-10-31
Source: 獅城新聞

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火勢通過吸油煙機蔓延。 （受訪者提供） 

（新加坡訊）疑油溫過熱，攤販炸皮蛋時引發火患，導致4個攤位被燒。

這起火患發生在昨早5時許，位於裕廊西61街第651座組屋的咖啡店攤位失火，火勢蔓延至四個攤位，咖啡店瀰漫著濃煙。

咖啡店的麵攤職員黃先生（38歲）透露，跟炒米粉攤共用一個攤位，事發時共有4名員工在場，炒米粉攤的兩名員工在準備食物，其中一人在炸皮蛋。一般相信，鍋子的油溫過高，導致鍋子起火後，火勢順著吸油煙機燒起來，眼看火勢越燒越旺，員工們立即撤離。

由於左右兩側的攤位共用一個吸油煙機，火勢不久後蔓延開來，黃先生也通知隔壁攤位疏散。

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火勢通過吸油煙機蔓延。 （受訪者提供） 

「大火在5分鐘內蔓延開來，我從事飲食業5年，第一次遇到這樣的情況，還好都能及時逃命。」

記者昨早走訪時，攤販還在現場收拾，涉事攤位被燒得焦黑，地上都是水漬。咖啡店內有12個攤位，只有飲料攤能持續營業，其餘都在收拾。

燒臘攤員工董先生（30歲）說，雖然攤位沒被遭殃，但當局事後關閉電源，因此不會營業，第二天才能恢復。

「可能要損失上千元，但也是沒辦法的事。」

民防部隊證實接獲通報，大火涉及咖啡店的熟食攤位，民防部隊用了兩支水槍滅火。

在民防部隊抵達前，咖啡店有約10人自行疏散，針對起火原因，他們已展開調查。

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攤位內部燒得焦黑 。 （受訪者提供）