# 紐約時報上傳「新加坡咖喱」食譜　網民轟侮辱真正的咖喱 

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Published: 2022-02-05
Source: 獅城新聞

![紐約時報上傳「新加坡咖喱」食譜　網民轟侮辱真正的咖喱 ](https://www.shicheng.news/images/image/1689/16892633.avif?1643983203)





美國《紐約時報》烹飪欄目日前上傳一段做菜短視頻，介紹「新加坡咖喱雞」食譜，豈料卻遭網民批評根本不正宗，紛紛留言說：「那根本就不是咖喱」，直呼「侮辱了真正的咖喱」！

《紐約時報》烹飪欄目NYT Cooking周三（2日）在Instagram上傳教學視頻，分享「新加坡咖喱」食譜，貼文寫道「為農曆新年準備的菜色」。

視頻中，駐台北的美籍記者Clarissa Wei示範如何烹調這道料理，只見她將雞肉以酸橙汁和班蘭葉進行腌制，結果成品不僅賣相不佳，網民認為與熟知的當地咖喱雞完全不像。

視頻引起新加坡網民炮轟，指這根本就是錯誤的示範，「不是咖喱，更不是新加坡咖喱」、「那是溝水吧」、「侮辱了真正的咖喱」、「這僅僅是香料水吧」。

有新加坡網民稱，從來沒見過這樣的咖喱，有網民問：「這是諷刺小品嗎？」有人甚至只留言「哈哈哈哈」。

新加坡博客Kim Huat則表示網站上的食譜看上去沒問題，但視頻卻恰恰相反，他嘲笑：「難道是沒跟著自己的食譜嗎？」

另外，也有網民喊話網紅Uncle Roger對該視頻進行點評；他先前曾因痛批BBC的蛋炒飯食譜而聲名大噪，不少人因此相當期待他對這支視頻的點評。

NYT Cooking在網站上稱視頻是照著一名印度和越南混血的第二代新加坡人Shila Das所提供的食譜拍攝的。

《椰子網》報導，Shila Das受詢時表示自己提供給報社的是父親的食譜，因為沒有看完整段視頻，不確定對方修改了什麼。