# 新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/Qy6NX Published: 2020-01-13 Source: 獅城新聞 出門旅行，無論是在高樓林立的城市裡領略文化，還是喜歡悠閒自如的海島游，尋找美食都是行程中不可或缺的一部分。 新加坡和印尼都屬於多民族、多元文化融合的國度，因此其飲食文化也豐富多彩，匯聚了世界各地美食的特色。 **肉骨茶** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189947.avif?1589858277) 新加坡最具代表性的美食當屬肉骨茶了，初到南洋的華人為了適應當地濕熱的氣候，常以當歸、黨參、枸杞煮藥。 後來有人無意中放入豬骨同煮，經過不斷調整配料，變成當地知名的特色美食。 **黃金蟹** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189948.avif?1589858277) 新加坡屬於島國，海產豐富鮮美，其中黑胡椒蟹、辣椒蟹都是深受歡迎的佳肴。 而黃金蟹更為特別，白咖喱、鹹蛋黃的組合會讓你記住新加坡的味道。 **沙爹** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189949.avif?1589858277) 腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串，以適度的火候炭烤後，蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。 沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，香醇無比，與烤肉產生一種令人眷戀不已的化學反應。 **椰漿飯** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189950.avif?1589858277) 椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜肴，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。 椰漿飯得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。 **海南雞飯** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189951.avif?1589858277) 海南雞飯是新加坡早期移民的菜色。烹調海南雞飯的每一部分都必須一絲不苟，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。 **蝸牛貢貢** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189952.avif?1589858277) 這是一種生長在民丹島和巴丹島海域的蝸牛，民丹人很喜歡這種來自大自然的饋贈，鮮美的海螺簡單烹煮後保留了原汁原味，而獨特的醬汁更是將它升華。 人們熱愛這種海螺，甚至連新開幕的丹絨檳榔旅遊中心，都以」貢貢「外形為靈感設計建造。 ******烏達****** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189953.avif?1589858277) 來到民丹，不能不品嘗的就是烏達， 做法是把魚肉和加了印尼香料的椰漿放在一起煮， 然後巧妙地用兩片椰葉包起來，之後放在碳爐上烤熟。 ******印尼巴東飯****** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189954.avif?1589858277) 印尼巴東飯是當地人主食，有香噴噴的白米飯，搭配各式道地印尼菜肴，是一道適合所有人一起品嘗的美食。 ******軟骨雞****** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189955.avif?1589858277) 印尼獨有美食，以秘制配方和一整隻雞在高壓鍋內長時間烹煮，之後再炸至金黃酥脆。 外脆內嫩的軟骨雞肉頗受世界各地旅客的歡迎，連骨帶肉都能下肚，是道能真正把盤中的美食吃個精光的佳肴。 **千層蛋糕** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189956.avif?1589858277) 印尼的千層蛋糕口感香純紮實，帶有層次的鬆軟彈性，又有絲絲的奶油味，所以受到喜愛。 許多旅客都會在回國前多買幾盒回去，和親朋好友，家人同事一起分享，是不可多得的伴手禮。 **熱帶水果** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189957.avif?1589858277) 新加坡地區處於熱帶海洋性氣候，盛產各種熱帶水果，遍地椰子，滿街的山竹、芒果、龍眼、菠蘿蜜、木瓜…… ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189958.avif?1589858277) 其中還有大名鼎鼎的貓山王榴槤！作為榴槤中的「勞斯萊斯」，口感細膩，鮮甜中略帶微苦，回甘無窮，有非常豐富的味覺層次。 [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTIxNjExMw==&mid=2652667293&idx=1&sn=274489d8901c850852ecabb1724dfc25&chksm=bcd60b038ba18215fe1348c42e342fe7acbbd1d65e00339df5acaa80c9108f568615a9e543d5&scene=21#wechat_redirect) **END** [](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5OTIxNjExMw==&mid=2652662159&idx=1&sn=59d4a0ba5dd9f25da61f8150f8d5582d&chksm=bcd61f118ba196075ac734204977b71a912755b84c0f851ecfac97c7e80c242af7224356a199&scene=21#wechat_redirect) **END** ![新加坡和民丹的特色美食，絕對滿足你的味蕾](https://www.shicheng.news/images/image/1618/16189961.avif?1589858277)